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苜蓿的加工二法

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-15 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

為獲得優(yōu)質(zhì)苜蓿干草，提高干草的利用率，下面介紹苜蓿的加工利用二法。

1.苜蓿的青貯。在良好氣候條件下，刈割苜蓿后的1～2天含水量達70%時，可進行高水分青貯（鮮草青貯）。對于良好的青料，可再多干燥2～3天，使水分達60%～65%時青貯（調(diào)萎青貯）。當(dāng)水分下降到40%～55%時，可進行低水青貯（半干青貯）。青貯可降低養(yǎng)分損失。由于減少了干燥時間，葉片損失減少到最低限度，從而減少了營養(yǎng)的田間損失。半干青貯或調(diào)萎青貯比鮮苜蓿青貯能提高品質(zhì)，減少貯存的養(yǎng)分損失。苜蓿含蛋白質(zhì)高，發(fā)酵可利用的碳水化合物含量低，青貯時添加谷類或糖蜜等碳水化合物含量高的貯料，能夠改善發(fā)酵過程，提高青貯質(zhì)量。對奶牛來說，有效利用苜蓿的辦法是將苜蓿與玉米青貯相結(jié)合。

2.苜蓿脫水技術(shù)。在機械化收割過程中，苜蓿收割機械帶有碾壓、卷曲或破碎莖稈裝置，常將收割草莖壓扁和鋪成條堆作業(yè)一次完成。這樣可使干燥時間縮短1/2。很多苜蓿產(chǎn)品企業(yè)正在研究用化學(xué)干燥劑來縮短干燥時間。因植物活體莖葉表面膜質(zhì)層阻礙水分的散失，用碳酸鉀等化學(xué)干燥劑噴灑田間生長的苜蓿，然后刈割，能加速干燥速度，縮短田間干燥時間�，F(xiàn)代化苜蓿草產(chǎn)品生產(chǎn)過程，是將田間新鮮的苜蓿刈割后直接進行脫水加工。使用自走式收割機，把刈割下來的苜蓿送入自卸料斗，然后在300～1000℃溫度的烘干機中快速干燥。烘干機使葉子盡快通過，較重而潮濕的莖顆粒能在熱區(qū)中滯留較長時間。苜蓿脫水后應(yīng)即用錘式粉碎機粉碎，然后制粒。為防止胡蘿卜素、葉黃素和維生素E的氨化損失，可在含有惰性氣體的貯藏設(shè)備中保存。

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