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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
靈芝是我國古代傳統(tǒng)真菌藥物，具有良好保健及藥用效果。
紫杉醇被認(rèn)為是近30年來研究發(fā)現(xiàn)的一種天然抗癌藥物�，F(xiàn)已被40多個國家用于多種癌癥疾病的治療。紅豆杉已成為紫杉醇藥物生產(chǎn)的主要樹種。紅豆杉的樹皮是紫杉醇含量最高的器官。以紅豆杉樹皮為培養(yǎng)料的熟料生產(chǎn)方式栽培靈芝菌絲體和子實體，能取得較好的效果。
1、工藝流程
紅豆杉樹皮收集整理―――切斷扎捆―――浸水裝袋―――滅菌―――接菌―――菌絲培養(yǎng)―――通氣降溫管理―――脫蓋出芝―――采收烘干―――分級包裝。
2、切斷整理扎捆
紅豆杉樹皮一般以20厘米長，每捆包扎后圓形直徑以15厘米以準(zhǔn)，并以零碎樹皮對每捆包扎后上下里外塞緊，不留空隙。捆扎時段面要干，然后泡在l％的紅糖水中，浸泡6-8小時以上，再將水倒掉，濾干，裝入17×35厘米的菌袋中滅菌。
3、滅菌、接菌、培菌要嚴(yán)格按照無菌操作規(guī)程
在100℃常壓下滅菌14-16小時，若高壓蒸氣滅菌，則在1．5kg/cm2壓力下保持2小時以上。
接菌前應(yīng)預(yù)先把接種室打掃干凈并滅菌消毒。接菌的工具、用品，連同滅菌后溫度降到30℃以下的培養(yǎng)袋，都在接菌室內(nèi)消毒，操作人員均須按照無菌要求，認(rèn)真、細致地進行接菌。
培養(yǎng)室管理主要是通氣、降溫、防雜菌三個方面，正確地處理好通氣降溫就可以達到降低污染的效果，培養(yǎng)室檢查管理工作關(guān)系到菌絲能否在樹皮內(nèi)定植或定植后的生長，也是影響靈芝的產(chǎn)量和質(zhì)量的重要因素。
4、出芝管理
成熟的菌袋，氣溫保持在25℃左右，通常7―15天就可以出芝，菌芽頂點生長為白色，基部棕色，菌柄達到一定長度后，當(dāng)通氣、溫度、光照條件具備即可分化菌蓋，菌蓋為橫向發(fā)展。出芝管理圍繞水分、通氣和光照三個方面進行，特別是水分和通氣更為重要。
5、靈芝子實體采收
①靈芝子實體成熟的標(biāo)志。當(dāng)菌蓋不再擴大，蓋面色澤同菌柄、菌蓋邊緣同菌蓋色澤一致的卷邊圈，蓋厚，有大量褐色孢子飛散，即可采收。
②采收時可用果樹剪或手從柄基部剪下或摘下。摘下的鮮子實體手不能壓菌蓋下方，不使子實體相互碰撞，不能用水洗，剪去過長的菌柄，切除柄基部雜質(zhì)，進行曬干或烘干。
摘去子實體后菌柄也應(yīng)摘除，否則很快從老柄上方長出朵形小或畸形的子實體。
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