84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

崖門，珠江西出�？谥�一。此處匯聚西江、潭江、銀洲湖三江之水，從云貴高原沖刷而下的獨(dú)特土壤和咸淡交融的灌溉用水，孕育出了一種貴如黃金的南藥——新會(huì)陳皮。千百年來，當(dāng)?shù)孛癖妼�曬制新�?huì)柑皮的手藝代代相傳。陳化數(shù)年的柑皮化身道地藥材，以其清香撲鼻、藥性溫和、能治“未病”的特質(zhì)蜚聲海內(nèi)外。

每年9月，廣東省江門市新會(huì)區(qū)的大街小巷總會(huì)出現(xiàn)這樣的景象：剛剛摘下的新會(huì)柑被去肉取皮，晾曬在各家各戶的房前屋后，柑香縈繞，久久未退。守著這份清香，人們寄望的是陳化的柑皮能飛上價(jià)格的“高枝”�，F(xiàn)如今，依托陳皮產(chǎn)業(yè)的利益共享鏈，美好憧憬變得更加可期——新會(huì)柑種植面積已達(dá)7萬畝，產(chǎn)值超60億元，“新會(huì)陳皮”躋身全國(guó)區(qū)域品牌價(jià)值百強(qiáng)。

高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃大園區(qū)布局

新會(huì)以陳皮出名，然而當(dāng)?shù)仃惼ぎa(chǎn)業(yè)發(fā)展并非一帆風(fēng)順。作為一種藥食同源的產(chǎn)品，新會(huì)陳皮更多被喜歡“食療”的廣東人所青睞，更遠(yuǎn)范圍則名聲不響。特別是上世紀(jì)90年代，黃龍病的肆虐給新會(huì)柑樹帶來重創(chuàng)，陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展也一度陷入低谷。

“改變始自2011年。”土生土長(zhǎng)的新會(huì)人文杰回憶道，“從那年開始，每?jī)赡昱e辦一次的新會(huì)陳皮文化節(jié)和新會(huì)陳皮柑產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)開始在全國(guó)各地推介�！彪S后，新會(huì)區(qū)政府把陳皮品牌建設(shè)納入“十三五”規(guī)劃，創(chuàng)新推廣機(jī)制，通過多元渠道，致力打造新會(huì)陳皮區(qū)域公用品牌。

不過對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的騰飛發(fā)展，只是張開品牌翅膀還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要對(duì)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行“強(qiáng)筋壯骨”、對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)行“千錘百煉”。而這，也是新會(huì)正在下的一盤大棋——圍繞三江交匯的陳皮生產(chǎn)核心區(qū)，創(chuàng)建集柑橘種植、生產(chǎn)加工、金融投資、倉儲(chǔ)物流、電子商務(wù)、文化旅游于一體，占地64.5萬畝的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

從1996年產(chǎn)值不足300萬元，到2017年產(chǎn)值突破60億元，新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)體量迅速膨脹的同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)方式上也面臨著從單打獨(dú)斗的個(gè)體種植走向規(guī)�；瘶�(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、從單一特色地域農(nóng)產(chǎn)品延伸為高附加值農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條的轉(zhuǎn)變。對(duì)于新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)來說，這既是暴露短板的痛點(diǎn)，更是鳳凰涅槃的拐點(diǎn)。新會(huì)陳皮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園要解決的，就是消除痛點(diǎn)、助推轉(zhuǎn)型。  

“產(chǎn)業(yè)園區(qū)正集中精力建設(shè)新會(huì)陳皮質(zhì)量安全溯源平臺(tái)以及科研平臺(tái)，以實(shí)現(xiàn)‘三個(gè)’提升——品質(zhì)提升、品類提升、品牌提升�！毙聲�(huì)區(qū)副區(qū)長(zhǎng)黃銳樓表示。

在政府引導(dǎo)下，園區(qū)內(nèi)企業(yè)與國(guó)內(nèi)36個(gè)科研院所展開合作，圍繞新會(huì)陳皮品種提純復(fù)壯、種苗繁育、標(biāo)準(zhǔn)化種植存儲(chǔ)、大健康產(chǎn)品研發(fā)等課題展開聯(lián)合技術(shù)攻關(guān)，為陳皮加工科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提供強(qiáng)勁助力，一大批科研成果相繼轉(zhuǎn)化，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系逐步完善，35類100多種陳皮衍生類產(chǎn)品相繼面市。

2017年9月，新會(huì)陳皮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成功進(jìn)入第二批國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建名單，“國(guó)字號(hào)”園區(qū)的建設(shè)規(guī)格給新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)裝上了加速前行的引擎�！皠�(chuàng)建園區(qū)的1億元獎(jiǎng)補(bǔ)資金，加快了許多想法的落地�！秉S銳樓介紹，接下來將重點(diǎn)改善產(chǎn)業(yè)園基礎(chǔ)設(shè)施條件和完善公共服務(wù)能力。目前，新會(huì)陳皮質(zhì)量安全溯源平臺(tái)已進(jìn)入網(wǎng)站招標(biāo)階段，陳皮產(chǎn)業(yè)科技與管理服務(wù)中心、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心也正在建設(shè)，很快便可以正式運(yùn)營(yíng)。

　　融合中創(chuàng)新鏈條式發(fā)展

2016年，一款茶界網(wǎng)紅“小青柑”橫空而出，攪動(dòng)了國(guó)內(nèi)沉寂已久的普洱茶市場(chǎng)。小青柑茶是指用七八月間、還沒有成熟的新會(huì)小青柑，加入云南普洱茶加工而成的茶品種，以青柑的清新香味和茶葉的醇香和諧融合而贏得消費(fèi)者青睞。2017年，新會(huì)小青柑產(chǎn)能達(dá)到5000噸以上。小青柑在全國(guó)茶葉市場(chǎng)的異軍突起，直接推動(dòng)了新會(huì)柑茶的市場(chǎng)價(jià)格，而新會(huì)柑及陳皮產(chǎn)品的生產(chǎn)期，也由傳統(tǒng)的10月份提前到了6月份。

小青柑在全國(guó)市場(chǎng)的一炮而紅，激勵(lì)了新會(huì)陳皮企業(yè)依托產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)開發(fā)多元產(chǎn)品。新會(huì)新寶堂陳皮有限公司以生物科技嘗試對(duì)新會(huì)柑去皮之后廢棄的柑肉進(jìn)行深度開發(fā)利用，開發(fā)出新會(huì)陳皮酵素生產(chǎn)線，走出了一條大健康產(chǎn)業(yè)的新路。公司董事長(zhǎng)陳柏忠給記者算了一筆賬，陳皮酵素生產(chǎn)線目前達(dá)到每年處理2萬噸果肉的產(chǎn)能，酵素產(chǎn)出可達(dá)到1萬噸/年，按照40萬元/噸的市場(chǎng)價(jià)，原本被廢棄的柑肉搖身一變成為產(chǎn)值40億元的新產(chǎn)業(yè)。

做精“一塊皮”，打開“一片天”。無論是小青柑，還是陳皮酵素，都是企業(yè)主動(dòng)應(yīng)對(duì)消費(fèi)升級(jí)的創(chuàng)新作為。這也是一個(gè)信號(hào)，標(biāo)志著新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從簡(jiǎn)單的產(chǎn)品交易走向集生產(chǎn)、精深加工、文化旅游于一體的三產(chǎn)融合廣闊格局。按照規(guī)劃，新會(huì)陳皮國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園布局種植基地2.4萬畝、研發(fā)加工基地0.4萬畝，以及市場(chǎng)交易和文化旅游基地，形成以健康食品、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、精深加工、綠色種植及品牌傳承等功能為支撐的多元發(fā)展板塊。

新會(huì)陳皮村便是新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合發(fā)展的一個(gè)結(jié)晶。成立于2013年的新會(huì)陳皮村是一個(gè)集陳皮生產(chǎn)、陳皮交易、休閑養(yǎng)生、生態(tài)文化體驗(yàn)等功能于一體的特色農(nóng)產(chǎn)品綜合體。在這里，人們可以找到以陳皮為媒的各種業(yè)態(tài)：從新會(huì)柑種植合作社、鮮柑交易平臺(tái)到標(biāo)準(zhǔn)化加工倉儲(chǔ)平臺(tái)、陳皮交易中心、陳皮文化體驗(yàn)館等等。

“從種到儲(chǔ)再到銷，我們都建立了一套規(guī)范，使產(chǎn)業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作下健康發(fā)展�！标惼ご迨袌�(chǎng)股份有限公司總經(jīng)理李冠東介紹。開業(yè)當(dāng)年，陳皮村便在全國(guó)首創(chuàng)“陳皮銀行”。進(jìn)入“銀行”的陳皮，可進(jìn)行期貨、現(xiàn)貨交易，也可以用來抵押貸款，目前已聚集上千名客商。

對(duì)接大市場(chǎng)共享好收益

隨著新會(huì)柑種植規(guī)模的迅速擴(kuò)大，有人認(rèn)為，今年柑果收購價(jià)格可能面臨下滑。對(duì)此，江門麗宮國(guó)際食品股份有限公司董事長(zhǎng)歐國(guó)良卻胸有成竹：“我們準(zhǔn)備以企業(yè)擔(dān)保的形式為農(nóng)戶尋求銀行貸款，讓他們渡過柑果可能掉價(jià)帶來的資金周轉(zhuǎn)難關(guān)。”

麗宮食品致力于新會(huì)柑普茶、陳皮餅等陳皮精深加工品的生產(chǎn)與銷售，2017年12月作為陳皮行業(yè)第一股成功登陸新三板。在它背后，對(duì)接的是3000多畝新會(huì)柑種植基地和超過20家農(nóng)民專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)�！拔覀儠�(huì)開出高出市場(chǎng)均價(jià)20%的價(jià)格收購，但同時(shí)也要求合作農(nóng)戶的柑果質(zhì)量要達(dá)到更高標(biāo)準(zhǔn)。”歐國(guó)良表示。2017年，麗宮食品柑果收購均價(jià)達(dá)到每斤7.2元。按此計(jì)算，其合作農(nóng)戶產(chǎn)值達(dá)到3萬元/畝。

“新會(huì)陳皮國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的創(chuàng)建過程中，始終以姓農(nóng)、為農(nóng)、惠農(nóng)為根本落腳點(diǎn)�！秉S銳樓表示，讓小農(nóng)戶對(duì)接大市場(chǎng)、共享現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展利益，也是新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初心。新會(huì)陳皮國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園目前已集聚市級(jí)以上產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)8個(gè)，培育出農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)12家，建立新會(huì)柑種植專業(yè)合作社42家，直接帶動(dòng)規(guī)�；�種植戶900多戶，從業(yè)人員超2萬。

產(chǎn)業(yè)園還鼓勵(lì)企業(yè)與合作社、農(nóng)戶簽訂合作協(xié)議，建立“龍頭企業(yè)+合作社”龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等利益共享模式，逐步推進(jìn)以統(tǒng)一銷售為主的經(jīng)營(yíng)合作、以統(tǒng)防統(tǒng)治為主的服務(wù)合作，支持農(nóng)民專業(yè)合作社與農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商合作、聯(lián)營(yíng)，鼓勵(lì)和支持合作社跨區(qū)域合作和同業(yè)聯(lián)合發(fā)展，讓農(nóng)戶更多分享二三產(chǎn)業(yè)的增值收益。

目前，以陳皮村為中心建成的陳皮中小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新基地，已孵化企業(yè)近200家。未來，新會(huì)陳皮國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園還將重點(diǎn)針對(duì)返鄉(xiāng)農(nóng)民工、高校畢業(yè)生、農(nóng)業(yè)科技人員等開展“雙創(chuàng)”政策扶持，形成多元主體共建格局。

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