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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2020-03-20 作者：佚名 來源：湖南日報(bào)
“待到春風(fēng)二三月，石爐敲火試新茶�！焙显狸柨h茶香小鎮(zhèn)——黃沙街鎮(zhèn)的茶園景點(diǎn)黃沙街茶場，4000多畝茶樹郁郁蔥蔥。生產(chǎn)車間一片繁忙，技術(shù)人員在“搶頭鮮”，制作茶中上品“清明茶”。
3月17日，岳陽市茶業(yè)辦副主任田野、專家黃民普等從茶園到車間兩頭跑，時(shí)而抄起一把鮮葉，查看是否混夾雜葉末枝，時(shí)而走到封裝線，檢驗(yàn)茶葉成品悶黃干燥度是否到位。
一片片吐綠春茶要“過五關(guān)斬六將”。茶農(nóng)掐尖采回的茶葉，先經(jīng)過3道工序篩選，然后攤青、殺青、清風(fēng)、揉捻、悶黃、烘干，進(jìn)入精美的包裝盒�！按杭練鉁剡m中，雨量充沛，所以清明茶色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟�！碧镆百澋�，“春茶無病蟲危害，無需農(nóng)藥，茶葉無污染，富含多種維生素和氨基酸，香高味醇，奇特優(yōu)雅，是一年之中的佳品�！�
無疑，清明前后是采茶的關(guān)鍵期。黃民普跟洞庭春純天然茶葉有限公司負(fù)責(zé)人雷小平交流道：“這時(shí)的茶葉最嫩，不采易老。特別是上等茶，對時(shí)間要求極嚴(yán)，芽頭長出來，外面剛冒出一片嫩葉，芽與葉分離的短時(shí)間內(nèi)就必須飛快掐下來，否則會(huì)影響茶葉形態(tài)與營養(yǎng)。”
記者發(fā)現(xiàn)，茶園處于嚴(yán)格封閉管理狀態(tài)。生產(chǎn)部長陳正時(shí)介紹，公司提前15天把采茶人信息錄好，開園采茶后，20個(gè)采茶隊(duì)長每天負(fù)責(zé)進(jìn)出人員登記和測溫。生產(chǎn)車間進(jìn)出更嚴(yán)，一測、二問、三消毒。
雷小平透露，目前一天可收頭鮮茶葉350公斤左右，加工成干茶65公斤左右，湖南、山東兩省下單訂購“洞庭春”頭鮮清明茶的占90%。黃沙街茶葉示范場作為茶香小鎮(zhèn)的核心區(qū)域，預(yù)計(jì)可采春茶80噸，產(chǎn)值達(dá)4000萬元。
相關(guān)標(biāo)簽：岳陽市農(nóng)業(yè)新聞
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