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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
村民：“見(jiàn)人家都專(zhuān)門(mén)來(lái)?yè)爝^(guò)來(lái)?yè)斓�，以前撿過(guò)一回，俺喂著玩。”
這位村民告訴記者，毎過(guò)一段時(shí)間，就有人把鵪鶉苗拉到樹(shù)林里來(lái)，每次來(lái)都招呼他們?nèi)臁?
村民：“附近這些人都喂這東西。一個(gè)是喂著玩，再一個(gè)喂大了可以吃肉。”
他叫楊華，村民們撿的鵪鶉苗都是他家孵化的，這些村民也都是他招呼過(guò)來(lái)的，他為什么要把鵪鶉苗都白白地給村民了呢？
楊華：“數(shù)量少，裹不住車(chē)費(fèi)，人家就沒(méi)法拉，一萬(wàn)只以上至兩萬(wàn)只，越多越好，人家的車(chē)就來(lái)拉了，一萬(wàn)只以下的都扔掉它。公鵪鶉不要了，廠(chǎng)房小，沒(méi)地方養(yǎng)。”
1998年，楊華在鎮(zhèn)上第一個(gè)養(yǎng)鵪鶉的時(shí)候，也是養(yǎng)母鵪鶉賣(mài)蛋，一年養(yǎng)上5000只，至少也能掙到一萬(wàn)多元，看他養(yǎng)鵪鶉效益不錯(cuò)，幾十戶(hù)村 民紛紛效仿。但因?yàn)橘I(mǎi)鵪鶉苗要到山東嘉祥等地去買(mǎi)，常常供不應(yīng)求。2002年，楊華上馬了年孵化50萬(wàn)只的設(shè)備，開(kāi)始孵化鵪鶉苗出售。
楊華的妻子陳花真：“從裝箱到出來(lái)就是18天，這個(gè)就是公鵪鶉，你看，這個(gè)是母的，就這一篦子就能出400只。這不是都漏到篩子里去了，在下面呢。”
通過(guò)孵化前對(duì)鵪鶉進(jìn)行專(zhuān)門(mén)的配對(duì)，使孵化出來(lái)的鵪鶉根據(jù)顏色的深淺就能直接辨別性別。孵化出來(lái)的鵪鶉苗公母比例基本相當(dāng)。楊華把鵪鶉按公母分撿出來(lái)，母鵪鶉苗賣(mài)6角錢(qián)一只，當(dāng)?shù)貨](méi)有人愿意養(yǎng)公鵪鶉，這事令楊華一直很犯難。
楊華：“種蛋合一角五分一個(gè)，孵化鵪鶉呢，出來(lái)一萬(wàn)個(gè)母鵪鶉苗它就有一萬(wàn)只公鵪鶉苗，這樣比例是半對(duì)半，扔掉挺可惜。”
楊華四處打聽(tīng)怎么能用公鵪鶉苗換些錢(qián)回來(lái)，聽(tīng)說(shuō)山東寧陽(yáng)有養(yǎng)狐貍貉子的養(yǎng)殖戶(hù)專(zhuān)門(mén)回收公鵪鶉苗，他就趕了過(guò)去。
陳花真：“養(yǎng)狐貍的那兒也去過(guò)，他說(shuō)去看看去，考察考察，看怎么樣。”
楊華：“小鵪鶉苗出殼以后一天都不用養(yǎng)，直接配到飼料里面狐貍就吃了，我到廠(chǎng)家去看過(guò)。”
山東寧陽(yáng)的狐貍養(yǎng)殖戶(hù)一直收購(gòu)公鵪鶉苗喂狐貍，但因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn)，一次拉過(guò)去兩萬(wàn)只以上楊華才能有錢(qián)賺。而在虞城縣當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)鵪鶉苗 的需要量都不大，毎批也就3000只5000只。那么毎批都會(huì)剩下同等數(shù)量的公鵪鶉苗，楊華都是直接倒掉。2005年3月，一個(gè)到他家買(mǎi)鵪鶉蛋的客商勸他 把公鵪鶉也養(yǎng)起來(lái)。
鵪鶉蛋經(jīng)銷(xiāo)商 任愛(ài)英：“他不愿意養(yǎng)覺(jué)得浪費(fèi)飼料，他覺(jué)得不賣(mài)錢(qián)，又不能下蛋。他都扔了，后來(lái)給他說(shuō)這個(gè)公鵪鶉也可以賣(mài)，長(zhǎng)到一兩多就可以賣(mài)成錢(qián)。”
楊華養(yǎng)的蛋鵪鶉十個(gè)月就要淘汰一批，都是徐州一家肉聯(lián)廠(chǎng)直接來(lái)拉，屠宰后作為肉用鵪鶉銷(xiāo)售。但是如果養(yǎng)殖公鵪鶉，35天就長(zhǎng)成熟， 到時(shí)候不能及時(shí)賣(mài)出，多養(yǎng)一天就多賠一天的錢(qián)。虞城縣還沒(méi)有養(yǎng)肉用鵪鶉的，聽(tīng)任愛(ài)英一說(shuō)，楊華就養(yǎng)了1000來(lái)只，一個(gè)多月后，他就給任愛(ài)英送過(guò)去一些。
任愛(ài)英：“做十來(lái)個(gè)擺到外面攤子上，讓人家吃吃口味，可以，銷(xiāo)路還行，味道做得不錯(cuò)。”
送過(guò)去沒(méi)幾天，楊華就接到了讓他異常興奮的電話(huà)。
楊華：“有人去吃了，認(rèn)可了，他就打電話(huà)到家里要貨了。”
李鵬：“一只鵪鶉一元多錢(qián)，按成本的話(huà)在飯店賣(mài)一只賣(mài)3元到5元，我們這個(gè)店經(jīng)營(yíng)一個(gè)鵪鶉基本上能有5角錢(qián)的利潤(rùn)都能去做。”
一只公鵪鶉從孵化出來(lái)養(yǎng)到35天的成本在1元左右，銷(xiāo)售價(jià)格在一元五角到一元八角。加工后賣(mài)的話(huà)都能賣(mài)3到5元錢(qián)一只，看到加工鵪鶉?yán)麧?rùn)可觀(guān)，李鵬在鵪鶉菜品的開(kāi)發(fā)上下了不少功夫，增加了不少花樣。
李鵬：“鵪鶉的做法很多，有鹵制的，有炸制的，有醬類(lèi)的，香辣類(lèi)的�？谖斗浅６�。”
記者：“他賣(mài)的鵪鶉你吃過(guò)沒(méi)有？”
顧客：“我兒子比較喜歡吃油炸鵪鶉，自然鵪鶉。”
看到李鵬的店賣(mài)鵪鶉賣(mài)得那么好，楊華又自己跑到虞城縣城去開(kāi)拓了一下市場(chǎng)。
楊華：“殺了100多只鵪鶉，坐車(chē)到縣里去了，一個(gè)賓館飯店里送給他十來(lái)只。給人家大師傅，不要錢(qián)，送給人家?guī)讉�(gè)，你們先試試。”
就這樣縣城吃鵪鶉的越來(lái)越多，有不少燒烤攤點(diǎn)也都來(lái)找楊華要求代銷(xiāo)公鵪鶉。很快，楊華在虞城縣縣城的銷(xiāo)售量就達(dá)到了每天四五百只。
燒烤攤點(diǎn)業(yè)主：“烤的好吃。”
記者：“賣(mài)多少錢(qián)一只？”
燒烤攤點(diǎn)業(yè)主：“5元。”
現(xiàn)在，不僅虞城縣城，到商丘市和虞城縣周邊的縣城都有飯店給楊華打電話(huà)要公鵪鶉。毎批鵪鶉苗出來(lái)，楊華都養(yǎng)一些公鵪鶉，循環(huán)著賣(mài)。
隨著虞城縣和周邊的夏邑縣、永城縣、山東單縣等縣市都涌現(xiàn)出大批的鵪鶉養(yǎng)殖戶(hù)。2006年，楊華又上馬了孵化設(shè)備，把孵化能力提高到年孵化100萬(wàn)只。他的飼養(yǎng)場(chǎng)也養(yǎng)上了更多的種鵪鶉。
楊華：“一籠是64只，其中48只母鵪鶉，16只公鵪鶉，交配后下了蛋收起來(lái)就可以直接上炕孵化了。”
作為種苗使用，一年也只能消化一萬(wàn)來(lái)只公鵪鶉苗，但隨著孵化量增大，公鵪鶉苗也越來(lái)越多。楊華就鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶(hù)也多少養(yǎng)些公鵪鶉，他采取買(mǎi)1000只母鵪鶉苗送100只公鵪鶉苗的辦法。把鵪鶉苗一起送到養(yǎng)殖戶(hù)家中。
其它的蛋鵪鶉養(yǎng)殖戶(hù)看到楊華養(yǎng)公鵪鶉賺了錢(qián)，打開(kāi)了當(dāng)?shù)叵M(fèi)鵪鶉肉的市場(chǎng)，也很愿意養(yǎng)楊華送的公鵪鶉苗，有的養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)大了公鵪鶉苗還讓楊華幫著賣(mài)。楊華通過(guò)送公鵪鶉苗也吸引了更多的客戶(hù)。
楊華：“哪一個(gè)村莊有100戶(hù)養(yǎng)鵪鶉的，今年有一戶(hù)養(yǎng)我的鵪鶉的，到下一年，不用說(shuō)了，這個(gè)莊上沒(méi)有第二家了，全部都是我的苗。”
一直到現(xiàn)在，楊華還堅(jiān)持賣(mài)母鵪鶉苗時(shí)免費(fèi)送上一些公鵪鶉苗。
夏邑縣中鋒鄉(xiāng)竹雙樓村養(yǎng)殖戶(hù) 翟德昆：“端走你們驗(yàn)收去吧，哪一筐裝多少咱有個(gè)數(shù)就行了，五個(gè)五個(gè)的數(shù)，都按實(shí)話(huà)說(shuō)，那還一個(gè)蛋殼呢。”
楊華：“公鵪鶉我給你帶來(lái)的。”
翟德昆：“不用看了我相信你。”
妻子：“找這下面的農(nóng)戶(hù)，問(wèn)你們養(yǎng)鵪鶉不？你們先養(yǎng)一些試試，不給你們要錢(qián)試試，送給你們公鵪鶉。”
虞城縣一直有斗鵪鶉的風(fēng)俗，喜歡玩斗鵪鶉的人也很多，斗鵪鶉需要健壯的公鵪鶉，從楊華開(kāi)始養(yǎng)公鵪鶉以來(lái)，到他這兒買(mǎi)成年公鵪鶉的人也逐漸增多。
杜相彬：“把熟了，要放開(kāi)喂它，把就是用手抓著，把熟了，放開(kāi)，把谷子撒在布上，讓它叨著吃，吃飽了，再裝到布袋里再拿著，什么時(shí)候拿到它不撲騰了，才算老實(shí)了。”
家養(yǎng)的鵪鶉一般要訓(xùn)練一到兩個(gè)月的時(shí)間 ，才能訓(xùn)練得不怕人，這樣就可以進(jìn)行斗鵪鶉比賽了。
杜相彬：“用個(gè)大鐵盆或在床上鋪上褥子，你放開(kāi)我放開(kāi)，就開(kāi)始斗了，有的鵪鶉嗖地飛了，那就是斗敗了。”
對(duì)斗鵪鶉的人來(lái)說(shuō)選鵪鶉很重要，因?yàn)闂钊A養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)豐富，玩鵪鶉的人大都愿意到楊華這兒來(lái)買(mǎi)。價(jià)格一只可以賣(mài)到3到5元。
楊華的妻子：“這不今天又送來(lái)兩個(gè)籠子，讓我?guī)退ズ�，他明天上午他�?lái)拿，錢(qián)也交給我了，籠子也交給我讓我給他放那兒了。”
楊華：“他一個(gè)人要十只，玩這個(gè)的多得很了，一來(lái)百兒八十個(gè)，銷(xiāo)售量就大了。從農(nóng)歷六月二十七八開(kāi)始，賣(mài)到八月十五。”
把公鵪鶉賣(mài)給斗鵪鶉的量雖然不算多，現(xiàn)在一年也能賣(mài)上幾千只，卻給楊華帶來(lái)了一份額外的收入。
妻子：“價(jià)錢(qián)還高，市場(chǎng)上沒(méi)有，稀罕。4000多只鵪鶉都賺成萬(wàn)的呢。”
楊華：“在這方面下功夫，出來(lái)苗就是錢(qián)，干這行的就得干好它，干不好就別干。”
看到鵪鶉養(yǎng)殖效益可觀(guān)，大楊集鎮(zhèn)也準(zhǔn)備把養(yǎng)殖鵪鶉作為當(dāng)?shù)氐囊豁?xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來(lái)引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民發(fā)展。楊華覺(jué)得這樣鵪鶉苗的需要量還會(huì)加 大，他就準(zhǔn)備再上馬一臺(tái)全自動(dòng)控溫孵化器，把鵪鶉孵化量擴(kuò)大到年孵化200萬(wàn)只。但設(shè)備加廠(chǎng)房需要投資40多萬(wàn)元，楊華手頭資金不夠，就想找鎮(zhèn)里幫助貸點(diǎn) 款。
鎮(zhèn)黨委書(shū)記 王澤山：“他想貸款，找我?guī)状瘟�，有一批貼息貸款，貸個(gè)一二十萬(wàn)沒(méi)問(wèn)題。”
楊華：“把公鵪鶉和渣滓蛋全部投資到狐貍上，又能收入一部分。
一家人看到楊華這么大勁頭，也都盡力幫他去干，開(kāi)出租的兒子就專(zhuān)門(mén)幫他送鵪鶉苗。
他喜歡做這一行，說(shuō)一定要干好它，他想干啥就干啥吧，我們都支持他。
楊華：“我想干啥我干啥，我思想愉快。我現(xiàn)在52了，我能干一天我都不放棄，能干一天干一天。”
編導(dǎo)：吳興民 攝像：殷際輝
協(xié)拍：河南虞城縣大楊集鎮(zhèn)政府
注：CCTV-7《致富經(jīng)》欄目播出時(shí)間：首播： 每周一至周五22：02--22：32 ，重播：每周二至周六13：52—14：22。
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