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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
記者：“這都是多大的雞？ ”
戎建國：“都是500天的 。”
記者：“不都還下著蛋么，你就賣了？”
戎建國：“下蛋也沒辦法，市場要啊，沒有辦法。”
正下著蛋的母雞怎么就賣了呢？原來，這個(gè)預(yù)定黑雞的人和他一樣都曾是老知青，盡管過去不在同一個(gè)地方插隊(duì)，但戎建國得知后，寧可忍痛賣掉正在產(chǎn)蛋的母雞，也要滿足這個(gè)人的需要。
他之所以這么做,不僅因?yàn)樗麄冇兄餐慕?jīng)歷，更重要的是他的黑雞場能發(fā)展到今天，每年銷售四萬五千只的規(guī)模，當(dāng)初也是得益于一些插過隊(duì)的朋友們的幫助。
上世紀(jì)70年代初，作為知識(shí)青年的戎建國在內(nèi)蒙古做了13年的牧馬人，然而回到家鄉(xiāng)南京后，這里已經(jīng)生了翻天覆地的變化，讓他覺得非常陌生。
戎建國：“坐汽車也不習(xí)慣，回家也不習(xí)慣，上班也不習(xí)慣。”
記者：“怎么了？”
戎建國：“人太多，噪雜得很，人員之間很麻煩，沒有這種親情的感覺。”
剛回城的戎建國不知道自己適合做什么，嘗試了很多工作。2000年時(shí)還在和朋友一起開飯店的他，偶然得知南京的棲霞區(qū)獅子沖有一座 荒山可以租用。念念不忘草原生活的戎建國覺得如果利用這里建一個(gè)內(nèi)蒙古風(fēng)光的農(nóng)牧山莊，一定要比普通農(nóng)家樂賺錢。在昔日一同插隊(duì)的朋友們的幫助下，七拼八 湊近90萬元，建造了他理想的莊園。
戎建國：“這就是我原來那個(gè)休閑山莊，這個(gè)地方原來的地形地貌已經(jīng)完全變化了。”
2001年時(shí)，傾注了戎建國很多心血的山莊讓他瞬間成了南京城的新聞人物，經(jīng)營初期吸引了不少的顧客，戎建國也陶醉其中。
戎建國：“對面全部是茶葉，全部是茶葉地，那么每天護(hù)理茶葉了，干什么了，我都騎著馬，這個(gè)山頭跑到那個(gè)山頭，就這樣。”
可讓戎建國怎么也沒想到的是，新鮮勁兒過后蒙古包遭遇了水土不服，漸漸的客流量越來越少。眼看著占地500多畝的山莊每況日下，戎建國有點(diǎn)支撐不住了。也就在這時(shí)候，他意外發(fā)現(xiàn)，當(dāng)初為了增加山莊特色，從北京引進(jìn)的1200多只黑雞，卻備受歡迎。
戎建國：“我是2000年就開始引進(jìn)這個(gè)雞了。”
記者：“當(dāng)時(shí)怎么會(huì)想到引這個(gè)雞呢？”
戎建國：“這個(gè)雞也是偶爾的一個(gè)機(jī)會(huì)發(fā)現(xiàn)它，它一個(gè)奇特的東西，它下綠色蛋嘛。”
戎建國的好朋友：“當(dāng)時(shí)他雞蛋賣到一塊五左右，我覺得他心蠻黑的，價(jià)格呢賣得太高了，普通雞蛋就是賣一塊錢不到，他能賣到一塊多，所以講呢，我就勸他，我說是比它稍微高一點(diǎn)，賣一塊錢一個(gè)還差不多。”
面對大家的不理解和極少的銷量，戎建國卻有自己的想法，他并沒有采納朋友的建議。
戎建國：“但我覺得我還不是心虧，我還有點(diǎn)理虧，我還有點(diǎn)這個(gè)不合算。”
原來，由于牧放，這種黑雞四五天才下一枚蛋，而下蛋期間母雞每天的成本就要花去2角錢。于是戎建國決定干脆讓大家先免費(fèi)嘗嘗，了解了再說價(jià)格，可怎樣才能讓自己不會(huì)虧太多呢。
戎建國：“所有來就餐的客人，桌上的原來用的花生，花生啊，瓜子啊，把它換掉，換成雞蛋，那么大家在餐桌上說，老戎我們不吃雞蛋，我說這是免費(fèi)的。”
這樣一來，既讓顧客免費(fèi)嘗到雞蛋，自己也不至于虧得太多。漸漸大家開始接受了這種別處吃不到綠殼蛋。
戎建國：“沒有多長時(shí)間這個(gè)雞蛋就非常好銷了，大家到山莊來就兩件事，第一要吃吃我們的雞要帶點(diǎn)我們的蛋，那么這個(gè)市場很快就打開了。”
2003年秋天，山莊里來了一個(gè)奇怪的客人，他看見滿山跑的黑雞后拉著戎建國問東問西，然而沒想到的是他的一席話，竟成了日后戎建國賣掉山莊養(yǎng)黑雞的關(guān)鍵。
麻處長：“因?yàn)槲腋?a href=http://zztianrui.cn target=_blank class=infotextkey>農(nóng)業(yè)也有二三十年了，當(dāng)時(shí)南京還沒有這種雞，我覺得還是很有發(fā)展前景，我就說你養(yǎng)這個(gè)雞應(yīng)該會(huì)發(fā)財(cái)?shù)摹?rdquo;
徐建生：“我說你事先沒有跟我們定合同，連個(gè)招呼都沒打，我們供不了。”
買雞心切的戎建國并不覺得這是徐建生不賣雞給自己的根本原因，就和他理論了起來。
戎建國：“我當(dāng)時(shí)感覺他有點(diǎn)為難我，不想給我。你不能把雞賣到我們江蘇來，我也不能把雞賣到你江西去，我跟你沒有矛盾。”
徐建生：“他搶不了我的生意，不了解的人我原則上是不賣，為什么呢，因?yàn)槲覀冞@里曾經(jīng)出現(xiàn)過幾件事，尤其是山東有一家把我們騙了。”
知道實(shí)情后的戎建國有些不好意思了，對徐建生說了很多的好話，而這一次交談，竟讓他意外的找到了突破口。
戎建國：“他也是老知青，你就不像個(gè)老知青。怎么不像呢是回鄉(xiāng)回去的，我說要是老知青的話，我們來買，一看是這個(gè)年代的人，一下就辦妥了。他感覺就是，他停頓了一會(huì)，他覺得不接納就有點(diǎn)不太好。”
看見徐建生有些動(dòng)搖了，戎建國決定趁勢追擊用實(shí)際行動(dòng)來證明自己的誠意。
徐建生：“他拿了一萬塊錢放在我桌上，我這些錢就放這里，給你作定金，你一定要賣給我，不賣給我我錢也不要了，人也不走了。”
這一次，戎建國終于把徐建生給打動(dòng)了。
有了徐建生的雞苗，戎建國終于如愿以償?shù)慕ㄆ鹆艘粋€(gè)黑雞養(yǎng)殖場。盡管一直以來綠殼蛋的銷售還不錯(cuò)，但戎建國所有的資金卻全部耗在了生意慘淡的山莊上，雞場因此發(fā)展很慢。2005年的春天，戎建國做了個(gè)令大家怎么也想不到的決定。
戎建國：“與其兩條腿都跪，那不如站起一條腿站起來，所以這樣呢，我毅然地把山莊丟掉。”
然而賣山莊的決定，周圍人說什么的都有，讓戎建國一時(shí)間非常痛苦。
戎建國：“雞也回來了，山莊也丟掉了，非常心疼，就像失去一個(gè)兒子一樣，我三個(gè)月呆在家里什么也沒干。”
黑雞場的員工：“從山莊簽合同開始，戎總就不怎么到山莊來了，后期的交接都是我們在辦，平常我們在他面前談到山莊這個(gè)問題都是很生氣的，不允許我們再談這個(gè)問題。”
資金的問題解決了，黑雞得到很好的管理，產(chǎn)蛋率也增加了�？蛇€沒來得急高興，戎建國又要面臨新的問題。由于蛋的保鮮期有限，少了山莊這個(gè)銷售渠道，這么多的蛋究竟該怎么賣呢？
戎建國：“山莊沒有以后，雞蛋銷售沒有窗口了，雞的銷售也沒有窗口了，所以我去跑市場了，跑市場就遇上了問題。”
記者：“遇到什么問題？”
戎建國：“那就不好銷啊，別人不了解啊，品嘗的機(jī)會(huì)都沒有了。”
戎建國的顧客：“老戎這個(gè)人滿實(shí)在的，直接把蛋敲開了給我們看，那個(gè)蛋清特別稠，蛋黃形狀特別好，他直接就拎起來給我們看，不散。當(dāng)時(shí)覺得不錯(cuò)，買回去給家里人嘗嘗，老人都說不錯(cuò)。”
沒想到在綠殼蛋的銷售過程中，細(xì)心的戎建國卻有個(gè)意外的收獲，南京有用老母雞煲湯的習(xí)慣。剛好自己的母雞145天開始產(chǎn)蛋，產(chǎn)到500天時(shí)，它的產(chǎn)蛋率就明顯下降，若此時(shí)再繼續(xù)養(yǎng)下去很不劃算。而這恰好可以解決黑雞的銷路。
酒店顧客：“南京有煲雞湯的習(xí)慣。”
記者：“用什么雞煲？”
酒店顧客：“用老母雞。”
于是2006年時(shí)，戎建國向當(dāng)初結(jié)交的很多開酒店的朋友推銷老母雞做母雞湯，因?yàn)橘u相獨(dú)特，銷量不錯(cuò)。但常常有人對他的母雞夠不夠500天產(chǎn)生懷疑。
戎建國：“他們肯定是說這個(gè)老板能養(yǎng)到500天嗎？能把這個(gè)雞養(yǎng)到500天嗎？ ”
可怎樣才能讓大家相信呢？戎建國想到一些人在給雞選種的時(shí)候都會(huì)在雞的翅膀上戴一個(gè)翅號。然而他沒想到，2007年等他給自己的黑雞也戴上時(shí)，由于自己的黑雞野性太強(qiáng)，雞不但會(huì)啄壞翅號，還總是啄傷黑雞。
戎建國：“這個(gè)雞嘴巴厲害的，把翅號都啄壞了，連肉都啄掉了。”
戎建國：“這個(gè)雞到45天到50天之間才可以把這個(gè)腳圈戴上，不然它那個(gè)腳長大了以后，套不進(jìn)去了，套進(jìn)去的腳圈是拿不下來的，這是終身制。”
記者：“下不來了么？”
戎建國：“下不來了。”
記者：“你拿給我看一下。”
戎建國：“它后面有一個(gè)腳趾，下不來的。”
這個(gè)塑料腳圈在黑雞腳上一戴就是500天，因此它必須要具備一定的抗腐蝕性能力，所以成本并不低，每個(gè)大概5角錢。盡管這樣，戎建國卻告訴我們，2008年他上市場的近5 萬只黑雞都要帶上這讓人無可挑剔的“身份證”。
戎建國：“這個(gè)雞80多天了，這個(gè)雞需要長到110天120天時(shí)給內(nèi)蒙古送去，它很兇猛。”
這也是戎建國第一批帶有腳圈的黑雞，又是在老知青們的幫助下， 2008年1月戎建國就要把它們賣到自己曾經(jīng)插過隊(duì)的鄂爾多斯。戎建國說，這也算是闊別草原二十年后的一種回歸吧，希望在他的第二故鄉(xiāng)開辟一個(gè)更為廣闊的市場。
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