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根據(jù)陳現(xiàn)偉的經(jīng)驗(yàn)，要想提高雞蛋的數(shù)量和口感，就要改變飼料配方。添加胡蘿卜、南瓜等植物性飼料和活蟲。

山東省臨沂師范學(xué)院城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)學(xué)院副教授陳現(xiàn)偉：防止口感差，腥有腥味，防止這方面的，主要用一些植物性原料，另外補(bǔ)充一些活蟲。

可普通蔬菜到處都是，蟲子上哪弄去呢？

2007年，一家黃粉蟲加工廠在當(dāng)?shù)亟ǔ桑��?dāng)時(shí)的高市場(chǎng)價(jià)讓黃粉蟲的養(yǎng)殖在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶中迅速流行起來(lái)。但是到了2008年初，黃粉蟲就因?yàn)槭袌?chǎng)飽和， 出口受阻，售價(jià)嚴(yán)重下滑。侯慶文以前是黃粉蟲加工廠的技術(shù)員，當(dāng)年發(fā)展了很多黃粉蟲養(yǎng)殖戶。那個(gè)時(shí)候，侯慶文也很愁黃粉蟲的銷路。

黃粉蟲養(yǎng)殖技術(shù)員侯慶文：這個(gè)蟲子這么大了之后，到了化蛹期了，如果這個(gè)情況不抓緊時(shí)間處理，超過(guò)一天就直接孵化成蛹了，一旦孵化成蛹就不好賣了，也沒(méi)人要了。

陸宣覺(jué)得這是個(gè)大好時(shí)機(jī)，就找上了侯慶文，兩個(gè)人一拍即合，陸宣以3元錢一斤的均價(jià)買斷了侯慶文和他發(fā)展的農(nóng)戶養(yǎng)的黃粉蟲。

一個(gè)月以后，產(chǎn)蛋率果然有所提高，陸宣算了算，這樣的話，一只母雞一年就能下一百枚左右的雞蛋，是原來(lái)的兩倍，就把合作社里所有的雞都喂上了蔬菜和黃粉蟲。

陸宣：一天喂一遍。

記者：你這個(gè)院子里是多少雞？

陸宣：這邊是5000多只母雞。

記者：那要撒多少蟲子？

陸宣：5000多只母雞每天也就是撒15斤左右，15斤到20斤。

可沒(méi)過(guò)多久，黃粉蟲的價(jià)格又反彈到8元一斤。而陸宣每天要需要400多斤蟲子，這樣算來(lái)，一天要比原來(lái)多支出2000多元錢。這時(shí)候陸宣又想到了侯慶文。經(jīng)過(guò)那段低迷期，侯慶文感到黃粉蟲市場(chǎng)非常不穩(wěn)定，也在為自己找出路。陸宣主動(dòng)提出請(qǐng)他來(lái)養(yǎng)黃粉蟲，他當(dāng)然很樂(lè)意。

黃粉蟲養(yǎng)殖技術(shù)員侯慶文：可以大點(diǎn)，可以小點(diǎn)，也可以孵化成蛹，甚至孵化成成蟲也可以給雞吃。

侯慶文每年可以孵化1噸黃粉蟲，每斤成本控制在5元以下，他還聯(lián)系了15個(gè)養(yǎng)殖戶也養(yǎng)黃粉蟲提供給陸宣用。

所有問(wèn)題都解決了，合作社的雞每天的產(chǎn)蛋量達(dá)到了1萬(wàn)多枚。陸宣還花了50萬(wàn)元建了一條雞蛋清洗設(shè)備。一切都準(zhǔn)備就緒了，陸宣卻發(fā)現(xiàn)情況不妙。

陸宣：賠死了，哪還行嗎？要這樣老去趕市集賣就麻煩了。

記者：怎么麻煩了？

陸宣：這么老遠(yuǎn)到集市上去，這個(gè)集市上賣了那個(gè)集市上賣，很費(fèi)勁，有那么多精力去賣嗎。

高成本的雞蛋怎么賣，陸宣覺(jué)得，唯一的出路，就是往城里走。

陸宣：沒(méi)有專人的門頭，沒(méi)有專人的銷售點(diǎn)，根本這一萬(wàn)枚去賣也很困難。

今年5月，陸宣在臨沂市內(nèi)租了個(gè)門頭房，以2元一枚的價(jià)格賣雞蛋。

本以為開了專賣店，雞蛋就好銷了�？墒虑檫h(yuǎn)遠(yuǎn)超出陸宣的想象�？彀雮�(gè)月了，從養(yǎng)殖場(chǎng)每天運(yùn)到專賣店的雞蛋都快堆成了山，卻很少有人來(lái)買。

陸宣：當(dāng)時(shí)雞蛋呢積壓的也不少，因?yàn)槭窍奶彀桑�它也放不住，要想個(gè)兩全其美的辦法。

產(chǎn)蛋量低就用好飼料，成本高就把目光瞄準(zhǔn)城市。陸宣覺(jué)得這一步步走得都對(duì)，她不知道到底哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了錯(cuò)讓雞蛋滯銷。

就在陸宣為此發(fā)愁的時(shí)候，一個(gè)顧客讓她開了撬。

朱家華是位新媽媽，孩子剛出生的時(shí)候，她就一直吃散養(yǎng)雞蛋。2008年7月的一天，因?yàn)槌鲩T不方便，她就試著給專賣店打了個(gè)電話。

顧客朱家華：她爸爸出差不在家，怎么說(shuō)呢，弄著孩子，我還抱著她很不方便，然后給專賣店打了個(gè)電話，我給她提了個(gè)建議，說(shuō)可不可以給送過(guò)來(lái)。

這一下子點(diǎn)醒了陸宣。通過(guò)她的觀察，來(lái)買雞蛋的大部分是為了給老人和孩子吃的，可這兩種人群在生活上各有各的難處，都不能天天出門買雞蛋。而當(dāng)時(shí)在臨沂市內(nèi)，各種商品的配送已經(jīng)非常流行。

陸宣：別的貨都有配送，雞蛋這一方面沒(méi)有一戶配送的。

陸宣想如果開展雞蛋配送的服務(wù)，那在臨沂還是獨(dú)一家，肯定能受到消費(fèi)者，尤其是老年人的歡迎。

陸宣：還有比我頭發(fā)還有白的，比我年齡還大一點(diǎn)的，已經(jīng)在家里行走都非常的不方便了，實(shí)行配送制度呢，就是說(shuō)他需要的時(shí)候打單位，我們接著就給送，他要多少就給送多少，全是送的新鮮雞蛋。

顧客提前預(yù)定好全年的雞蛋，專賣店的工作人員就可以根據(jù)雞蛋的數(shù)量，每半個(gè)月送一次新鮮的雞蛋上門。

顧客許乃芳：他們因?yàn)楣ぷ骱苊�，我就打電話叫他們給送。

記者：兒女工作忙，沒(méi)空過(guò)來(lái)送。

顧客許乃芳：沒(méi)有空去買，我都是打電話叫他們給我送來(lái)。

雖然送貨上門的服務(wù)給陸宣的雞蛋帶來(lái)了不少老年和兒童顧客，2元錢一枚雞蛋的價(jià)格，還是讓很多人望而卻步。其中最重要的原因，就是對(duì)草雞蛋的質(zhì)疑。

于是，在配送雞蛋的同時(shí)，陸宣又進(jìn)行鄉(xiāng)村參觀的活動(dòng)，自己出車，每周一次。11月15日，記者在采訪的時(shí)候就遇到了一隊(duì)來(lái)陸宣的養(yǎng)殖基地參觀的顧客。

顧客：非常難抓，沒(méi)辦法。

每次來(lái)人參觀養(yǎng)殖場(chǎng)，陸宣還親自炒雞煮雞蛋給顧客免費(fèi)嘗。

陸宣：主要叫他們品嘗品嘗咱的雞和雞蛋，是不是比其他的雞蛋別有風(fēng)味。

記者：光看還不行。

陸宣：光看還不行，要讓他們親自品嘗。

顧客：這才吃出山里的味來(lái)，看規(guī)模，看養(yǎng)殖，我們吃起來(lái)不更放心嗎。

陸宣用這種辦法得到了消費(fèi)者的口碑，再加上會(huì)員的口口相傳，生意很快就打開了。

顧客：她跟我說(shuō)的，我那個(gè)孩子整天吃這種雞蛋，有孩子的喜歡扎堆討論育兒經(jīng)，我周圍朋友有4個(gè)吃這個(gè)雞蛋的。

現(xiàn)在，臨沂市已經(jīng)有400多個(gè)家庭注冊(cè)成為陸宣的固定消費(fèi)者，每天1萬(wàn)枚雞蛋的產(chǎn)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠她賣的了，接下來(lái)，陸宣還要繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，爭(zhēng)取明年大量的供應(yīng)超市銷售。

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