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84農業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-21 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
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吉林省長春市雙陽區(qū)齊家鎮(zhèn)郭家村2008年12月6日
一大清早，這家豬場就開始喧鬧起來，長春市雙陽區(qū)政府機關事務管理中心的韓明武，像往常一樣來這里收豬。近段時間，生豬市場疲軟，當?shù)厥袌鰞r格由原來的一斤7元錢左右降到了5塊5，但這里賣的豬，價格卻高達7塊5一斤。
長春市雙陽區(qū)機關事務管理中心科長韓明武：給我們是七塊五一斤，但是她這個豬吧，主要是啥呢，用特殊的飼料，特殊的養(yǎng)殖方法，她那個造價也比較高。
今年37歲的李云風是這家養(yǎng)豬場的場長，2000多頭商品豬要陸續(xù)出欄了，李云風顯得很自豪。這次，負責區(qū)機關食堂采購的韓科長拉走了十多頭豬。春節(jié)臨近，像韓科長這樣來買豬的人，每天都有幾個。因為供不應求，李云鳳只是滿足一些老常客。
更讓人想不到的是，就是這些供不應求的豬，兩年前還被當?shù)厝苏J為是垃圾豬，李云鳳也隨之成為了當?shù)孛襟w關注的焦點人物。那么，李云鳳養(yǎng)的究竟是什么豬？這背后到底發(fā)生了什么？
2001年3月，李云鳳用積攢的1000元買了她生平養(yǎng)的第一頭母豬。悉心照料了八個月，這頭母豬順利地產下了10多個小仔豬，賣了1000多塊錢，1000多元錢雖然不多，卻讓李云鳳看到了養(yǎng)豬賺錢的希望，也讓她有了更大的野心。李云鳳：那時候我就想了，這個掙1000塊錢太少了，對咱們，還是說的擴大一些規(guī)模，再多養(yǎng)點吧，就有一定的野心了。
規(guī)�；B(yǎng)豬的想法就這樣應運而生�？绅B(yǎng)豬的資金怎么辦？李云鳳既沒有像樣的豬場，也沒有太多的積蓄，一切都要從零開始。這時候，她想到了時任村支書 的龔福恩，龔福恩曾做過建筑工地的包工頭，是村里數(shù)得著的富戶。李云鳳本是想讓他出面幫忙協(xié)調貸款和養(yǎng)豬場地，沒想到，龔福恩卻做出了令李云鳳感到意外的 決定。
龔福恩：李云鳳她對養(yǎng)豬這個信心非常足，連續(xù)上我家去了三次吧，去三次后來我們家主說那你可以跟她養(yǎng)試試唄，另外李云鳳說這個養(yǎng)豬的前景非常好。
能與村支書合作是李云鳳沒有想到的。隨后，龔福恩投入了十萬元錢，建起了一個大的豬場。他們達成協(xié)議，龔福恩投資，李云鳳經(jīng)營，賺了錢對半分成。
2001年底，李云鳳又蓋起了4棟豬舍，買了20頭本地品種的母豬和20頭育肥豬，心滿意足地做起了豬倌。可不到半年，養(yǎng)豬場就出事了。
2002年5月的一天，本村村民張國忠找上門來。原以為他是來串門的，李云鳳像往常一樣的笑臉相迎，卻發(fā)現(xiàn)張國忠異常氣憤。
張國忠：當時我挺生氣的，你說分點地。但是我呢這一泡我啥也沒有了。
李云鳳：說你看看你去上我們家那地看看去吧，都被你家的豬糞給淹上了，特別難聞還臭，然后那個有的莊稼都給泡死了，這樣我們一是產量減少了。
張國忠：你就把我的地給我淹了，你看看咋辦，你是不是給我點補償金。
李云鳳到那兒一看，頓時傻眼了，沖刷豬舍的污水糞水全部流到了下坡的耕地里，而張國忠的地就在豬場下坡口一百米處，是最先受到污染的一家。這件事還沒有解決，又有一些村民找上門來，同樣是抱怨養(yǎng)豬場糞便污染。
曲少林：這是一搡地，他一家?guī)讉�壟幾個壟那么分的地，所以你一沖就沖挺多家，給人家地里走，所以一來找像干仗似的。郭越華：到下頭一淹就涉及到五七家，一直到下頭呀，那都得二里多地呀。祖國學：后來我們都想到那個環(huán)衛(wèi)部門去告她去。李云鳳招架不住了，她開始琢磨，養(yǎng)豬不都是這么養(yǎng)的么。雖然豬還沒開始賺錢，她還是按人家的要求支付了賠償款。給14戶受害的村民共賠賞1萬多元錢。原想著等賣了豬再彌補損失，可到了賣豬的時候，卻又出問題了。李云鳳：收豬的到這一看，說你這個豬不行，我們這個價位明明是市場上的價位，他就非得少給你0.2元錢，我就問他為啥呀，我這個不也是豬嗎，他說你這個豬瘦肉率低，出肉率少。這時候，李云鳳才意識到，靠養(yǎng)豬賺錢并不是那么簡單�？蛇@批豬已經(jīng)到了出欄的時候，她只能低價出售，除去成本和賠償村民耕地的損失，李云鳳一算，只賺了2萬多元錢。那怎樣才能多賺錢呢，李云鳳想到個主意，她又來到村支書龔福恩的家里。李云鳳：我說的你看咱家這個豬吧賣也不好賣，人家別人家的豬就是說長的還比它就快，然后人家還都愿意要，瘦肉率高，咱們應該改良品種。龔福思：當時她說改良品種，我對這個事沒有啥大信心。李云鳳：這個五六百元錢就能買一頭母豬，那個得有2000元錢買一頭，這樣說都買三頭了，后來想想沒有那么多錢，他也就不同意改良。
接連不斷發(fā)生的事兒讓龔福恩失去了養(yǎng)豬的信心，他撤資了。李云鳳怎么也沒想到，她的造訪換來的卻是這樣的結果。出了龔福恩家，李云鳳感覺天昏地轉。
李云鳳養(yǎng)的這些豬，屬于本地的土豬，長勢慢，瘦肉率低，賣價也底，而當?shù)厥袌錾媳容^受歡迎的是瘦肉型豬，李云鳳打定了改良品種的主意，可龔福恩的退 股讓養(yǎng)豬場陷入了舉步維堅的境地，無奈之下，李云鳳費盡周折向朋友借了8萬多元錢，準備購進瘦肉型母豬，就在這時，一個在長春市召開的農業(yè)科技博覽會卻徹 底改變了李云鳳的養(yǎng)豬之路。
李云鳳：在這個科技會展上，有這么一個床位。當時我還挺感興趣的，為什么不用清糞還不臭呢。他說我們用的是發(fā)酵床。
這種技術起源于日本和韓國，所謂發(fā)酵床就是在圈舍內挖一米深的坑，在坑內放上鋸末、稻殼、秸稈做為墊料，再在上面加入一定量的微生物，發(fā)酵三、四天 后就可以在上面養(yǎng)豬了，發(fā)酵產生的熱量會始圈舍恒定在20度左右的溫度，有利于豬的生長，因為不用清糞，既可以解決每年豬糞污染農田的問題，還能讓豬回歸 自然本性，快樂地生活。李云鳳動心了，但是改造豬舍就要加大投入，李云鳳回家一說，家里人卻死活不同意。
曲少林：因為我花4萬元錢蓋一個豬圈，我豬還沒進來呢，你就給我刨出去，我再雇人工刨下去，我就損失2萬多元，我再下去墊料啥的又得三四萬元錢，你說一折騰，我這個豬圈一分錢沒掙著，10萬元錢了，所以我就不太同意。
李云鳳：反正不管你咋說，反正我認準的事，我是不撞南墻不回頭的，我必須得去試試。
曲少林：就是鐵了心的整的，完了雇了一些人，然后家里人幫著整，因為這事我父母，就是我岳父父母也打了吊瓶，也跟她生了氣，因為她太敗家了，好幾萬元錢蓋豬圈給扒了，完了再給蓋上，這不是敗家嗎。
2006年2月，李云鳳改造了豬舍，又以2000元一頭的價格引進了10多頭瘦肉型母豬�？蓜偘堰@些豬引進來，丈夫曲少林卻做了極不理智的舉動。曲少林：我進圈攆那個豬，它豬出來跳圈，我攆怎么截也截不回去，所以這么回事，一棒子打死了，花2500元買的那個豬。李云鳳：然后我跟他就是吵這么貴的豬，他說我都不如一頭豬在你心目當中，至于嗎。曲少林：要把我打死，我們倆干了一仗，因為那時候經(jīng)濟困難，也挺緊張的。盡管家人不理解，李云鳳依然固守著自己的夢想。李云鳳：這個豬糞落在這里面，被這里的微生物分解了，當成微生物的食物了。姜海龍：經(jīng)過大量的微生物的發(fā)酵，降解了豬糞中的這個含蛋物質，像蛋白質啊和這個有關的這個物質，同時呢，使這些纖維啊，變成揮發(fā)菌脂肪酸，產生那個一些比較好一點的吧，就是減少排污的這個作用。豬一天天地長大，李云鳳期待著豬出欄的日子。然而，到了豬真正出欄的時候，李云鳳卻又被卷入了一場風波之中。祖國學：我當時看的時候，她這個下稻皮子，下這個玉米秸，我考慮她這個肉不能中吃，另外糞便不起�？紤]吃糞。龔喜恩：咱們有的一開始說你這豬就是旁的地方都有人說，說這豬屬于垃圾豬了嗎？說這拉出去都沒有人吃。
當時，一場轟動全國的“垃圾豬”事件被吵得沸沸揚揚。讓豬在垃圾場自行覓食或用泔水等餐飲垃圾喂豬，這樣的豬被稱為“垃圾豬”，李云鳳怎么也沒想到，自己養(yǎng)的豬，居然也被混為一談，也被當成了“垃圾豬”。眼看著該出欄的豬賣不出去，李云鳳是既苦悶又著急。在吉林省，李云鳳是較早用發(fā)酵床養(yǎng)豬的養(yǎng)殖戶之一，這種技術并不被當?shù)厝怂煜�。盡管被人誤解，當時的李云鳳還是對自己養(yǎng)的豬充滿信心。那怎樣才能消除誤解，讓大家認可呢？2006年9月的一天，李云鳳決定到雙陽區(qū)政府尋找?guī)椭]想到卻見到了區(qū)委書記李長明。李長明：她就著急，她說我這個豬啊，在二百五十斤左右就趕緊出欄，因為不出欄之后，這喂飼料還這么，投入還是這么大。一個月后，針對此事兒，區(qū)委書記李長明陪同農業(yè)部和長春市的有關專家來李云鳳的豬場考察，十多家省市媒體爭相報道，在當?shù)匾鹆撕艽蟮霓Z動。李長明：引起了農業(yè)部一些專家的關注，農業(yè)的專家就來看，說看看到底是怎么樣。姜海龍：這個發(fā)酵墊料上的豬糞的殘流量決不像我們想像當中到處都是，因為它定點排糞，三點是定位的，吃食、睡覺和排糞，它是分開的，那么它在這里拱頂多頂多拱它運動區(qū)和吃食附近，它決不來拱這個排糞的區(qū)。李云鳳的養(yǎng)豬法得到了專家的肯定，這次考察的結果也徹底粉碎了李云鳳養(yǎng)的豬是“垃圾豬”的謠言。為了感謝李書記的幫助，2008年春節(jié)前夕，李云鳳殺了頭豬，帶上了十斤豬肉送給了李書記，可這肉李書記卻并沒吃上。
李長明：我呢，拿到食堂，我說讓咱們大家嘗一嘗看看李云鳳這個豬啊，到底怎么樣這個豬肉味道怎么樣。韓明武：讓我們的食堂廣大職工也都體驗了，口味是一致贊同這個豬肉非常好，吃著放心。送去的十斤豬肉幫李云鳳開拓了更大的市場，這是李云鳳沒有想到的。韓明武：我們現(xiàn)在已經(jīng)給她合作已經(jīng)兩年多了。記者：多長時間來采購一次��？韓明武：一個月來一次。現(xiàn)在，區(qū)政府機關食堂已經(jīng)在李云鳳的養(yǎng)豬場定點采購豬肉了。更讓李云鳳沒有想到的是，曾令她異�？鄲灥�“垃圾豬”風波，卻成了一種無形的廣告，她養(yǎng)的豬開始暢銷。由于李云鳳給豬飼喂的都是自家種的玉米、谷子等農作物，這樣喂出來的豬很受消費者的青睞。李長明：現(xiàn)在有很多就是慕名而來的，找她，訂那個豬肉。李云鳳：在那一年春節(jié)最起碼有幾十個人到我們這來訂購豬肉，我就賣初期近上百頭豬，而且價格也挺好的。龔喜恩：買豬排隊，一排一上午，有的還撈不著呢。我在那旮旯3天賣出去可能有3、4萬元錢。
現(xiàn)在，李云鳳又在吉林四平、通榆等地與別人合作建起了14家分場，年利潤達到100多萬元。同時，她還給村民進行技術培訓，帶動了100多戶村民一起養(yǎng)豬。能和鄉(xiāng)親們一起致富，是李云鳳最大的愿望。
李云鳳：一個外行，你憑你的主觀認識是不對的，客觀上很多都是跟主觀它不符合實際的，所以說我就是希望眾多百姓在選擇項目和經(jīng)營上一定要看好了，你瞅準了，就是說你再去經(jīng)營，一個外行的人很容易失敗的，你看我能掙上錢，他們不懂的人不一定能賺著錢。
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