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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-12-25 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
葛浩新：一年365天，我天天都到地里去，這些年我種的糧食，累積起來已經(jīng)超過十萬噸，足夠全國14億人每人一碗面
凌繼河：現(xiàn)在想起來，當時我的膽子真夠大，我生意做得那么成功，那么掙錢，為啥還要來種地?
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葛浩新：我15歲之前就沒有正兒八經(jīng)吃過一碗用小麥面做的面條，我最大的愿望，就是啥時候地里能長出來吃不完的糧食，我能天天吃好面條?
凌繼河：現(xiàn)在我種了三萬八千多畝地，跟我一起種的有6萬多人，我就想讓更多人吃上一碗又安全又好吃的大米。
皖北地區(qū)的小麥進入收割尾聲。安徽阜陽，這個全國最大的商品糧基地之一，已經(jīng)連續(xù)第十年糧食年產(chǎn)量超過百億斤。
葛浩新是這里的種糧大戶，每年生產(chǎn)的糧食超過萬噸。但在他的記憶中，15歲之前卻沒有吃過一頓飽飯。
葛浩新：一到晚上餓得嗷嗷叫，大人就哄著小孩子說，睡著了就不餓了，你睡覺吧，睡覺就不餓了。你想想70斤重，一個大老爺們176厘米高，70斤重。什么概念!
20世紀70年代末，中國近10億人口，8億在農(nóng)村。那時候，農(nóng)村依然實行人民公社制度，土地集體所有，大伙兒綁在一起干活，生產(chǎn)效率本來就很低，葛浩新家又因為缺少勞動力，每年分到的糧食都是村里最少的。
葛浩新：有一年豐收了，我們家六口人分了120斤麥子，一人20斤，一年的口糧。發(fā)誓要做個科學(xué)家，生產(chǎn)出很多很多的糧食，讓我的親戚朋友不再挨餓。
這些紅手印是中國農(nóng)民在與饑餓斗爭中所表現(xiàn)出來的膽識和勇氣，1978年11月24日，安徽省鳳陽縣小崗村的18位農(nóng)民秘密聚會，做出了一件在當時有坐牢危險的大膽決定：分田單干。為此他們甚至做了最壞的打算。
僅僅一年小崗村的糧食總產(chǎn)量就由3萬斤激增到14萬斤，結(jié)束了20多年吃救濟糧的歷史。包產(chǎn)到戶是農(nóng)民的偉大創(chuàng)舉。1982年黨中央頒發(fā)第一個關(guān)于農(nóng)村工作的一號文件，正式承認農(nóng)村的包產(chǎn)到戶，以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為核心的農(nóng)村改革，在全國迅速推廣。
距離小崗村僅200公里的安徽阜陽，葛浩新的家里分到了8畝6分地，“一年吃飽飯、兩年賣余糧、三年蓋新房”。江西安義的凌繼河，家里分到了57畝地，不僅很快吃飽飯，還有錢買魚買肉了。
凌繼河：我媽媽喜歡吃魚，多買給她吃，我媽媽說，兒子我吃膩了，不要買了。每天晚上我都做噩夢。她不知道我這個錢從哪里來的，我說你放心吃，現(xiàn)在都開放了，已經(jīng)分田到戶了。
以不到世界10%的耕地，養(yǎng)活了占世界18%的人口，這個奇跡，是了不起的中國農(nóng)民闖出來的。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高，農(nóng)村經(jīng)濟得到前所未有的發(fā)展，農(nóng)民從土地上得到解放，有了更多的選擇。
20世紀90年代中期，在葛浩新的家鄉(xiāng)安徽阜陽，當?shù)剞r(nóng)民走出去打工的很多。在阜陽農(nóng)科所工作，從事種子研究的葛浩新，看到了一個多種地、多產(chǎn)糧的機會。
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葛浩新：這是第一份合同。你看當時簽的，1999年10月到2009年10月，阜陽這邊流轉(zhuǎn)這么多土地，應(yīng)該說規(guī)模性的我是最早的。
糧食研究員：他是率先走出來的，這個是經(jīng)營制度的又一次創(chuàng)新。這個新的路子，應(yīng)該說安徽還是走在前面的。
把偏僻的、低洼的、產(chǎn)量不高的地，集中起來承包種糧，給農(nóng)戶一年一畝400斤小麥作為報酬。葛浩新種糧的第一年，就種了240畝地。但幾千年來中國農(nóng)業(yè)靠天吃飯的命運，卻沒有因為葛浩新的進入而改變。他開局不利。
葛浩新：黃豆長出來開花了，一場大水來了，五年才把賬還清。我母親一開始就不同意我做這個。
黝黑的皮膚，沙啞的嗓音，是那時候過于勞累留下的烙印。葛浩新在土地上繼續(xù)堅守，努力提高糧食產(chǎn)量。讀高中的兒子葛翔，用一首詩寫盡了父親的前半生。
葛浩新：結(jié)婚二十年，名聲翻幾番。
葛翔：忙時旱天下，閑時培訓(xùn)班，一身樊籠病，我心永輔田。
2006年，延續(xù)千年的農(nóng)業(yè)稅全面廢止，種糧有補貼，購買農(nóng)機也有補貼，國家一系列惠農(nóng)政策的實施，把葛浩新從低谷推向高潮，他是阜陽市第一個開著小車種糧的人。土地承包關(guān)系的鞏固和延長，給葛浩新吃了一顆定心丸。
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全機械化作業(yè)，收割、脫粒、裝車一次性完成，每畝地收割完成不到5分鐘。生產(chǎn)力提高，就有能力經(jīng)營更多的土地。2008年，葛浩新迅速把承包的土地規(guī)模擴大到1.3萬畝，成為安徽省第一個年產(chǎn)糧食過萬噸的種糧大戶。
葛浩新：小麥產(chǎn)量可以達到1200斤小麥，賣1.2元一斤，純利潤可以賺800元一畝，上萬畝地就賺七八百萬，對一個大戶，一個農(nóng)民來說，你一年賺七八百萬元是什么數(shù)字，是個天文數(shù)字!
承包權(quán)穩(wěn)定，農(nóng)民可以放心地把土地承包給別人，騰出身子干別的，土地還有租金。2008年，葛浩新成為全國種糧大戶。幾乎就在同時，江西省安義縣的凌繼河，也加入了規(guī)�；N植的大軍。
江西省雙季稻種植面積全國第一，安義縣占據(jù)其中四分之一。但安義縣近30萬人口，一半以上都在從事這個行業(yè)。安義的鋁型材生產(chǎn)和銷售占有全國70%的市場份額。凌繼河是這個產(chǎn)業(yè)的第一批掘金者，生意曾經(jīng)遍布全國。2009年，他決定回到家鄉(xiāng)，在稻田里大干一場。
凌繼河：在家種田的人，年齡大了，過五年十年之后，他們還能不能這樣干!靠人工，你不可能想象能做到幾千畝，甚至一萬畝，甚至是十萬畝，這不可能做的。
寧江，畢業(yè)于國內(nèi)名牌高校，現(xiàn)在是凌繼河種水稻的合伙人。年輕人才、科技種田、規(guī)模經(jīng)營，凌繼河計劃用五年時間，把安義水稻推向現(xiàn)代化。
西路村是凌繼河流轉(zhuǎn)土地的第一個村。用了十年才從村里走出去，村民不相信凌繼河是真心回來種地。
村民陳立海：他們叫人拿合同，叫我們?nèi)ズ炞�，我氣壞了，把那個合同撕掉了。不可能的，那么大老板在外面搞得風(fēng)風(fēng)火火的，不可能回來種地的。
在凌繼河的振興計劃中，要顛覆農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”，前提是先建設(shè)集中成片、旱澇保收的高標準農(nóng)田。為了能快速集中拿地，一年100元一畝的流轉(zhuǎn)價格，凌繼河漲到了500元。
3年流轉(zhuǎn)建設(shè)3萬畝，凌繼河用極高的代價，完成振興計劃第一步。在種田之初，他曾設(shè)立了一個1000萬元的止損線，但一個失誤他就損失了680萬元。
稻谷水分在12%到12.5%才適宜入庫儲存。有了現(xiàn)代化的烘干設(shè)備，當天就可以入庫。但種子里的秘密，凌繼河百密一疏。
寧江：整個谷子都是封閉的，只有從這個點出來水分。外面測量水分到了12點，實際上里面的水分可能還高于12點，也有可能，會出來，慢慢散出來。
凌繼河：差不多2000噸糧食，整個都是滿的，一年的收成全部在這里，發(fā)芽了。
根據(jù)2001年中國加入世界貿(mào)易組織的規(guī)定，15年保護期結(jié)束后，我國將面向國際，對小麥、稻米逐步放開市場。這倒逼著國內(nèi)農(nóng)業(yè)加快改革步伐。2013年，距離世界貿(mào)易組織(WTO)保護期結(jié)束只剩下3年，留給凌繼河的機會并不多。
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凌繼河繼續(xù)在土地上苦練內(nèi)功，安徽阜陽的葛浩新，也遇到了種糧以來的最大挑戰(zhàn)。
和很多八零后的生活軌跡不太一樣，受父親葛浩新的影響，葛翔大學(xué)選擇了農(nóng)學(xué)專業(yè)，畢業(yè)后就跟隨父親從事糧食生產(chǎn)。但他進入農(nóng)業(yè)的第一件事，就惹惱了父親。他要在父親流轉(zhuǎn)的土地上種經(jīng)濟作物。
葛翔：就是從地里要更多的產(chǎn)出，更多的經(jīng)濟利益。當種糧食效益達不到我們一是公司運轉(zhuǎn)，二是合作社開支，三是我們基本的生活保障的時候，那么我們肯定要轉(zhuǎn)型。
葛浩新：只要有機會一定要發(fā)展糧食生產(chǎn)。我55歲了還在拼命發(fā)展糧食生產(chǎn)。加入聯(lián)合國糧農(nóng)組織的反饑餓倡議宣誓的時候就說，一直到2008年世界上還有六分之一的人吃不飽飯，餓肚子，每6秒鐘，1，2，3，4，5，6，每六秒鐘就有一個因饑餓離開世界的兒童。
2013年，我國糧食年產(chǎn)量突破6億噸，人均糧食擁有量達到世界平均水平的1.35倍以上。但過去的饑餓記憶實在太深刻，葛浩新堅持土地要全部種糧。但在這些年輕人心里，新時代農(nóng)民是個有尊嚴的職業(yè)，土地就該讓人多賺錢。
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李龍龍：農(nóng)場主那樣的，一個拖拉機后面帶的東西就可以全部搞定。
記者：土地應(yīng)該做什么用?
龍龍：根據(jù)市場來，哪個效益搞，哪個效益好，就種哪個。
葛翔：有尊嚴的職業(yè)這個怎么定義，如果我欠親戚的錢，就因為做了農(nóng)業(yè)，這算不算是有尊嚴的職業(yè)?
2014年葛翔向父親流轉(zhuǎn)了3000畝地，自立門戶，自負盈虧。
三夏麥收是一場與時間的賽跑，雖然父子理念不同，葛翔也會與父親并肩作戰(zhàn)。
葉寨村是葛浩新的一個基地。大部分村民把地租給葛浩新后，就進城打工了。土地租金由村里統(tǒng)一分發(fā)給農(nóng)戶。按照合同，一畝地一年租金應(yīng)該付1000元。不過這個價格被村支書否認了。
村支書：照1200元一畝付，這是你父親口頭說的，又不是我說的。你現(xiàn)在又這樣那樣的。
葛翔：口頭給你講的，你寫個收據(jù)啊，就像我這樣，本子和筆隨手帶，你寫個收據(jù)不是省得麻煩么。
雖然父親口頭承諾過，葛翔還是堅持走正規(guī)流程，按合同辦事。
葛翔：我是喜歡契約精神。凡是有合同，就以合同來執(zhí)行，在將來的時候一定是契約精神、合同精神能長久持續(xù)下去。
葛浩新：所以你不知道你問我，你不知道為什么不打電話，為什么老是不喜歡給我打電話呢。
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漲地租實屬無奈之舉。2011年以后國際糧價就呈現(xiàn)整體波動下行的趨勢，國內(nèi)種地成本卻在不斷增加。土地增產(chǎn)增收迫在眉睫。但怎么增收，葛浩新不敢輕舉妄動。
葛浩新：別人干這一行可能很賺錢，但是你像傻瓜一樣進不了門。隔行如隔山，你從這個山頭到那個山頭，爬不過去。
中國要富，農(nóng)民必須富，中國要強，農(nóng)業(yè)必須強。40年來，中國對世界敞開的大門，越開越大。但無論任何時期，守住13億多人的生命線，把飯碗端在自己手里,而且裝自己的糧食，始終是頭等大事。
新一輪土地制度改革，土地實行三權(quán)分置，放活經(jīng)營權(quán)，更多新興經(jīng)營主體進入農(nóng)村。江西安義的凌繼河在土地上開始大刀闊斧的改革。
凌繼河：這是土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營權(quán)證，我是江西省第一個。安義縣是試點，這個可以拿去貸款的。
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三權(quán)分置讓凌繼河有了更多的發(fā)揮空間。他把企業(yè)的管理機制應(yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，3萬畝地，劃分成9個生產(chǎn)小組，每個小組由組長帶領(lǐng)三對夫妻打理。公司負責(zé)制定標準，提供生產(chǎn)資料。在這個管理架構(gòu)中，相當于車間主任的生產(chǎn)組長就至關(guān)重要!
劉高美是當?shù)睾軙N地的一位農(nóng)民，為了邀請他幫自己種地，凌繼河曾三顧茅廬。
劉高美：我說我自己吃飽了飯自己種田，怎么可能給你種田?
凌繼河：我說劉高美，你不要信別人的，你只要相信我就行了，我每個月給你5000元可以嗎?你幫我?guī)Ш?個人，管好1000畝地，超過產(chǎn)量我給你設(shè)置獎勵。當時他說5000元每個月給不給，我說15號發(fā)絕對不拖到16號，他說那還差不多，我試試看。
種地能像城里上班的人一樣，按月拿工資，很多人覺得新鮮，答應(yīng)一試。但要真正得到這些農(nóng)民的信任，凌繼河必須得從土地上挖出真金白銀。
早稻成熟在高溫天氣，品質(zhì)一般不如晚稻。這種可以媲美泰國米的晚稻品種，凌繼河把它當做早稻來種。在他看來，過去是吃飽，將來要吃好。但這批晚稻早種的產(chǎn)量，是目前生產(chǎn)團隊最關(guān)心的問題。
凌繼河：1323斤一畝，賣1.4元一斤，一畝1852元錢，一畝，1852元一畝毛利潤，減掉成本八百多，一畝地種一季早稻賺1000元一畝。
雙季都種優(yōu)質(zhì)稻米，凌繼河一畝地收益直接增收近30%，但這還遠遠不夠。
當?shù)赜芯渌渍Z，“谷子兩頭尖，三年兩發(fā)癲”，意思是谷子市場價格是波動不穩(wěn)定的。為了把定價權(quán)掌握在自己手上，三年前，凌繼河建立加工廠，注冊大米品牌。他把大米按照等級劃分，最高一斤賣到15元。利用之前的人脈和渠道，凌繼河讓大米跟隨安義的鋁型材大軍賣到了全國各地。
凌繼河：我們安義有10多萬人在外面做鋁合金，最少外面有2萬人在吃我的米。2017年去年是到這個時候就沒有米賣了。就是這些人搶光了。
給凌繼河種地的第一年，除了每個月雷打不動的5000元工資，劉高美還意外拿到了一份獎勵。
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劉高美：136000元的超產(chǎn)獎勵。晚上我打電話給我老婆，錢已經(jīng)到家了，放好了都。
凌繼河：剛開始到公司來的時候，我有事找他，打電話給他，他說我在打麻將，他不會管我的，如果現(xiàn)在，今天晚上我們到十點，打電話給他，他絕對十分鐘一定趕到。
農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，市場才是最好的老師。從種植到產(chǎn)品，凌繼河把土地收益提高了10倍，同時還為17萬畝農(nóng)田做托管社會化服務(wù)。他成了這里最受歡迎的人。而在安徽阜陽，葛浩新也在土地上找到了更適合自己的增收之路。
葛浩新：聽到了嗎，聽到聲音就開始找，抓到一個發(fā)現(xiàn)一個，獎勵100元錢，只要人工抓的。
星天牛是這種樹的天敵，成蟲啃食樹皮，幼蟲在樹根打洞寄生，樹不死不挪窩。葛浩新對他恨之入骨。
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葛浩新：十萬棵樹，價值要上億元。
碧根果是這種樹的果實，目前國際市場售價基本穩(wěn)定在每斤30元。這種樹原產(chǎn)北美，適合在北緯28度到36度的地域生長。碧根果是葛翔五年前引進種植的。糧食套種果樹，是阜陽這個老牌糧食主產(chǎn)區(qū)結(jié)構(gòu)調(diào)整的新探索。
葛浩新：你看北邊我們間距是10米，基本上十年以內(nèi)都不影響種糧食。小麥畝產(chǎn)照樣八百斤，果樹也有收入，糧食也不影響，兩全其美。
80%的地種糧食，20%產(chǎn)糧不高的地進行果樹或經(jīng)濟作物套種。同樣一畝地，理想狀態(tài)下經(jīng)濟效益能增加9倍。不能由著性子種地，是葛浩新這兩年悟出來的道理。
葛浩新：不是我老家聞集鎮(zhèn)，不是潁泉區(qū)，不是阜陽市，也不是安徽省，也不是中國，是國際市場決定的。幸虧我兒子思想先進腦子活，又搞活了。又活下來了。
葛翔：都對。
葛浩新：不敢說不對。
曾經(jīng)針鋒相對的父子，最終在土地上達成和解。20年來葛浩新累積產(chǎn)糧已經(jīng)超過了2億斤。
寧江：農(nóng)民兄弟們，發(fā)年終獎了!
年終獎發(fā)放的時候，獲得榮譽讓每個人都很期待。
這是凌繼河給農(nóng)民兄弟發(fā)年終獎的第七年。
凌繼河：今年我們發(fā)的獎金是337萬多，明年爭取超過400萬。
現(xiàn)在，跟著凌繼河種田的有6萬人。每月領(lǐng)工資，年終有獎金，種田在這里成了一個值得羨慕的職業(yè)。劉守量把自家10多畝地承包給凌繼河，他在公司當員工。收入來源多了，同樣是種著自家的這塊地，年收入增加了10多萬元。
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劉守量：去城里打工還要受人管，也掙不到這么多錢。
劉高美：心里就有奔頭了。
陳立海：當農(nóng)民可幸福。真的是好，現(xiàn)在要我去安義縣城我都不去
20億畝的耕地面積，37.9億畝的林地面積，32.9億畝的牧草地面積，這組數(shù)據(jù)背后所承載的是，貫穿國家與民族的生計血脈。40年來，我國糧食年產(chǎn)量、單產(chǎn)均實現(xiàn)翻倍增長，蔬菜種植面積、產(chǎn)量、人均擁有量均居世界第一。
大國農(nóng)道，任重道遠。一米一飯，關(guān)系國家安危、人民幸福。生活在這片熱土，勤勞的中國人，從沒放棄過對美好生活的向往和追求。守護住13億多人的生命線，中國碗裝中國糧，是他們不變的初心。
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