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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
時下草菇生產(chǎn)季節(jié)已到，請問草菇詳細栽培技術(shù)怎樣？
草菇栽培包括廢棉渣栽培和稻草栽培，現(xiàn)分別介紹如下：
廢棉渣栽培
１、浸料、堆制發(fā)酵：將廢棉渣浸入石灰水中，每１００公斤廢棉渣加石灰５公斤左右。浸透后撈起做堆，蓋上薄膜發(fā)酵２天左右，控制含水量７０％左右（用手抓料，指縫有少量水滴出為宜），ｐＨ值８?５左右。
２、二次發(fā)酵：將料搬入已消毒好的菇房并鋪在床架上。鋪料時，底下墊薄膜，料厚５―７厘米，每１０平方米的菇房需干料１７５公斤左右。鋪好后加溫消毒，待菇房內(nèi)培養(yǎng)料溫度達６５℃左右時維持４―６小時，然后讓其自然降溫。
３、播種及菌絲期管理：料溫降至３６℃左右時即可播種，每１００公斤干料播７５０毫升瓶裝菌種１４瓶左右。播種后蓋上薄膜（保濕條件好的菇房可不蓋薄膜）。維持料溫３６℃左右，３―４天后揭膜，播種后４―５天噴催菇水。噴水前后適當增加通風和降低房內(nèi)溫度，維持料溫３３℃左右１―２天，可見幼菇出現(xiàn)。
４、出菇期管理：一般情況下，播種后６―７天開始有幼菇形成。此時應注意保溫、保濕，并適當通風換氣，維持料溫３３―３５℃、空氣相對濕度９０％左右。菇房內(nèi)溫度不能變化太大，也不宜強風直吹床面，否則幼菇會大量死亡。
稻草載培
選擇足干無霉變的稻草，用３％石灰水浸泡１２小時左右，撈起后加入輔料一起做堆。輔料通常為草木灰２％―５％，磷肥或復合肥１％，石膏１％―２％，米糠或麥麩５％左右。堆成寬１米左右、高０?８―１米、長１米以上的草堆，發(fā)酵２―３天翻堆一次，再堆２天左右，將料充分拌勻，調(diào)好干濕度、ｐＨ值（含水量７０％、ｐＨ值８―９）后將料搬進菇房鋪在床架上，料厚２０厘米左右，適當壓實，蓋薄膜，加溫消毒，其它步驟參照廢棉渣為主原料的栽培技術(shù)。稻草栽培草菇周期一般比廢棉渣栽培長２―５天。
病蟲害防治
草菇整個生產(chǎn)過程處于高溫高濕環(huán)境中，蟲害及雜菌都較多，主要有鬼傘菌、木霉、青霉。發(fā)生鬼傘的主要原因是原料含氮量偏高，ｐＨ值偏低，發(fā)酵和消毒不徹底等。木霉、青霉主要是發(fā)酵不充分，菇房內(nèi)溫度偏低等原因引起。防治方法：選擇新鮮無霉變原料，加輔料時，含氮量高的原料比例不要超過５％，含水量控制在７０％左右，ｐＨ值不能小于７，消毒要徹底。草菇的主要蟲害有菇螨、線蟲、菇蠅等。發(fā)現(xiàn)菇螨時，可用殺螨醇５００―１０００倍液噴霧，噴霧前停止噴水。嚴格控制培養(yǎng)料的含水量在７０％左右，并在鋪床后６―１２小時再進行加溫消毒，可大大減少線蟲的為害。培養(yǎng)料堆制發(fā)酵時用薄膜蓋嚴，播種時盡量防止菇蠅進入菇房，播種后蓋上薄膜再噴灑敵敵畏或黑旋風等殺蟲水，防治菇蠅效果好。
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