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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
用平菇菌糠栽培草菇，既節(jié)省原料，又可增加產(chǎn)值，提高經(jīng)濟(jì)效益。
處理先將出完平菇的菌糠用木棒或鐵鍬打碎成直徑在3厘米以上的顆粒，菌糠量多時(shí)可用拖拉機(jī)、打麥機(jī)粉碎，然后按干重加0.5％的干雞糞、0.5％的尿素、5％的田園土、60％的石灰、0.1％的殺菌劑、0.2％的敵百蟲，混合均勻后加水翻拌，含水量以手握培養(yǎng)料滴水但不成線為宜。接著可起堆發(fā)酵，做成寬2米、高1.2米的長堆，從頂部至料中心打若干個(gè)透氣孔，再覆膜讓其在55℃～60℃的溫度下發(fā)酵2～3天。發(fā)酵期間每天翻料1～2次，每次翻料覆堆后在料表面噴灑500倍的辛硫磷溶液或敵敵畏200倍液。當(dāng)培養(yǎng)料呈黑紅色、手握料松軟無異味時(shí)再拌入干料重0.2％的殺菌劑。
接種培養(yǎng)場地經(jīng)深翻并暴曬3～4天，整成寬80～100厘米的畦，兩側(cè)挖寬30厘米、深15厘米的放水溝。灌高出地面10厘米的大水浸透畦土，當(dāng)腳踏畦床不成泥漿時(shí)，在畦床上面放上一層經(jīng)石灰水浸泡處理的麥秸，這樣便于培養(yǎng)料透氣吸水，還可防止雜菌侵入。接著在上面鋪約10厘米厚的培養(yǎng)料，在料四周和表層各撒播總接種量30％的菌種，然后加培養(yǎng)料起壟，壟間距為50厘米，做成波浪形，表面均勻撒播占總接種量40％的菌種，再覆一層經(jīng)發(fā)酵處理的新棉子皮，壓實(shí)后覆蓋地膜發(fā)菌培養(yǎng)。播種量為干料重的15％。
發(fā)菌及出菇管理菌絲的強(qiáng)弱及吃料多少?zèng)Q定出菇量的高低，因此自發(fā)菌培養(yǎng)時(shí)起，料溫應(yīng)控制在28℃～35℃。3天后抖動(dòng)地膜通風(fēng)，一般4～5天開始出菇，這時(shí)需在畦溝內(nèi)灌水，加強(qiáng)向空間及墻壁處噴水，以提高空氣的相對(duì)濕度。當(dāng)子實(shí)體長到鈕扣大小時(shí)，將地膜用細(xì)竹片或鐵絲支起加大通風(fēng)量，一般栽培7～10天后頭潮菇可采收完畢。此時(shí)應(yīng)清理料面，翻動(dòng)后噴灑ph為11的濃石灰水，壓實(shí)后覆蓋地膜再進(jìn)行發(fā)菌培養(yǎng)，約3天又可出菇。一般可收2～3潮菇。
及時(shí)采收草菇在高溫下生長非�？�，往往一時(shí)疏忽就會(huì)影響產(chǎn)量及質(zhì)量，降低經(jīng)濟(jì)收入。草菇群生性很強(qiáng)，有的一叢重達(dá)3.5千克左右，而且同一叢中各菇體成熟程度不一致。在不傷害其他幼菇的前提下，要采大留小，一叢中成熟一個(gè)采一個(gè)，生長旺季每日可采摘3～4次。
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