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草菇的盛夏引種的六防

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-15    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡整理

草菇,又名蘭花菇,是我國栽培較為普遍的菌類品種之一。草菇含有Vc和多種氨基酸,營養(yǎng)豐富,風味獨特,是一種生產(chǎn)周期短、見效快、投資少、效益高的品種。炎熱的夏季,市場上新鮮的菌類品種已很少見,而草菇不僅可以調(diào)節(jié)市場淡季菇類供應,滿足人們不斷增長的生活需求,而且深加工后還可以出口創(chuàng)匯。草菇是一種腐生真菌,它必須從死亡的植物體及土壤中吸收現(xiàn)成的養(yǎng)分和水分才能生活。因此,有關專家提醒菇農(nóng)必須滿足草菇對生長條件的需求,才有可能栽培成功,要謹防所需不足、不當而造成損失。

防營養(yǎng)不足。營養(yǎng)是草菇生長發(fā)育的物質(zhì)基礎,是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要條件。草菇的營養(yǎng)主要是氮源、碳水化合物、礦物質(zhì)等。在營養(yǎng)充足的菌床或草堆中,菌絲體生長旺盛,子實體肥大,產(chǎn)菇期長,產(chǎn)量和質(zhì)量均較好。因此,在栽培草菇時,應選擇優(yōu)質(zhì)、呈金黃色的稻草,不宜使用霉爛變質(zhì)的稻草,并在稻草堆中增加一些黃豆秸及雞、鴨、豬、牛的糞干粉等有機物,以補充氮源,有利于高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

防水分不足。水不僅是構成草菇的重要組成部分,而且所有營養(yǎng)物質(zhì)只有溶解在水中才能被菌絲吸收利用,草菇的代謝產(chǎn)物也要溶于水才能排出體外,水分不足,將阻礙草菇的生長發(fā)育,甚至使其干枯死亡,但如果水分過多,則會影響培養(yǎng)料的通氣,抑制呼吸過程,導致菌絲和菌蕾大量死亡。實踐證明:基質(zhì)或稻草堆中的含水量,以65%左右較適合草菇菌絲的生長發(fā)育。菇床四周空氣的相對濕度以85%-90%最適于草菇子實體生長。

防陽光直射。草菇的孢子萌發(fā)及菌絲生長,一般都不需要陽光,但子實體的形成卻需要陽光。在完全黑暗的條件下很難形成子實體,漫射光能促進子實體的形成,并促使其健壯生長,增加對病蟲的抵抗能力,促進色素的轉(zhuǎn)化積累,使子實體的顏色較深。但強烈的直射光對子實體卻有抑制作用。因此,露地栽培草菇必須覆蓋草被,場地以選擇“三分陽七分陰”的稀疏林蔭下為宜。

防溫度不適。草菇原產(chǎn)于熱帶及亞熱帶,是一種高溫型傘菌,菌絲體生長的溫度范圍為20℃-40℃,最適溫度為32℃左右。子實體生長的最適氣溫在30℃-32℃。草堆內(nèi)的溫度以35℃-38℃最適于子實體發(fā)育。因此,當菌絲體或子實體在生長過程中低于或超過其溫度范圍時,應立即采取有力措施,使其恢復正常生長溫度。

防空氣流通過快。草菇是喜歡空氣的腐生菌,足夠的氧氣是草菇正常生長發(fā)育的重要條件。若氧氣不足,二氧化碳積累太多,菇蕾常因呼吸受到抑制而導致生長停止或死亡;但如通氣量過大,水分散失太快,對草菇生長也不利。因此,最好選空氣緩慢對流的地方栽培草菇。

防酸堿度失衡。酸堿度是影響草菇生長發(fā)育的一個重要因素,實踐證明:草菇菌絲生長發(fā)育的最適pH值為7.2-7.5;子實體形成與生長的最適pH值為7.4左右;孢子萌發(fā)的最適pH值為7.4-7.6,如酸度或堿度過大,都會影響草菇的正常生長發(fā)育。

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