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夏種草菇須六防

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時(shí)間:2018-03-15    作者:佚名    來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)整理

一防營(yíng)養(yǎng)不足。營(yíng)養(yǎng)是草菇生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ),是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的重要條件。草菇的營(yíng)養(yǎng)主要是氮源、碳水化合物、礦物質(zhì)和生理活動(dòng)物質(zhì)等。在營(yíng)養(yǎng)充足的菌床或草堆中,菌絲體生長(zhǎng)旺盛,子實(shí)體肥大,產(chǎn)菇期長(zhǎng),產(chǎn)量和質(zhì)量均較好。因此,在栽培草菇時(shí),應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)、呈金黃色的稻草,不宜使用霉?fàn)€變質(zhì)的稻草,并在稻草堆中增加一些黃豆秸、雞、鴨、豬、牛的糞干粉等有機(jī)物,以補(bǔ)充氮源,有利于高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

二防水分不足。水不僅是構(gòu)成草菇的重要組成部分,而且所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)只有溶解在水中才能被菌絲吸收利用,草菇的代謝產(chǎn)物也要溶于水才能排出體外,水分不足,將阻礙草菇的生長(zhǎng)發(fā)育,甚至使其干枯死亡。但如果水分過(guò)多,則會(huì)影響培養(yǎng)料的通氣,抑制呼吸過(guò)程,導(dǎo)致菌絲和菌蕾大量死亡。實(shí)踐證明:基質(zhì)或稻草中的含水量,以65%左右適合草菇菌絲的生長(zhǎng)發(fā)育。菇床四周空氣的相對(duì)濕度以85%~90%最適于草菇子實(shí)體生長(zhǎng)。

三防陽(yáng)光照射。草菇的孢子萌發(fā)及菌絲生長(zhǎng),一般都不需要陽(yáng)光,但子實(shí)體的形成卻需要陽(yáng)光。在完全黑暗的條件下很難形成子實(shí)體,漫射光能促進(jìn)子實(shí)體的形成,并促使其健壯生長(zhǎng),增加對(duì)病蟲(chóng)的抵抗能力,促進(jìn)色素的轉(zhuǎn)化積累,使子實(shí)體的顏色較深。但強(qiáng)烈的直射光對(duì)子實(shí)體卻有抑制作用。因此,露地栽培草菇必須覆蓋草被,場(chǎng)地以選擇“三分陽(yáng)七分陰”的陽(yáng)光能照得到的稀疏林蔭下為宜。

四防溫度不適。草菇原產(chǎn)于熱帶及亞熱帶,是一種高溫型傘菌,菌絲體生長(zhǎng)的溫度范圍為20℃~40℃,最適溫度為32℃左右。

子實(shí)體生長(zhǎng)的最適氣溫在30℃~32℃。草堆內(nèi)的溫度以35℃~38℃最適子實(shí)體發(fā)育。因此,當(dāng)菌絲體或子實(shí)體在生長(zhǎng)過(guò)程中低于或超過(guò)其溫度范圍時(shí),應(yīng)立即采取有力措施,使其恢復(fù)正常生長(zhǎng)溫度。

五防空氣流通過(guò)快。草菇是喜氣性腐生菌,足夠的氧氣是草菇正常生長(zhǎng)發(fā)育的重要條件。若氧氣不足,二氧化碳積累太多,菇蕾常因呼吸受抑制而導(dǎo)致生長(zhǎng)停止或死亡;但如通氣量過(guò)大,水分散失太快,對(duì)草菇生長(zhǎng)也不利。因此,最好選空氣緩慢對(duì)流的地方栽培草菇。

六防酸堿度失衡。酸堿度是影響草菇生長(zhǎng)發(fā)育的一個(gè)重要因素,實(shí)踐證明,草菇菌絲生長(zhǎng)發(fā)育的最適酸堿度為7.2~7.5,子實(shí)體形成與生長(zhǎng)的最適酸堿度為7.4左右,孢子萌發(fā)的最適酸堿度為7.4~7.6,如酸堿度過(guò)大,都會(huì)影響草菇的正常生長(zhǎng)發(fā)育。

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