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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
草菇的品種很多，依個(gè)體大小可分為大型種、中型種和小型種，現(xiàn)將主要幾種介紹如下：
1．v23號(hào)個(gè)體大，屬大型種，包被厚而韌，不易開傘，圓菇（未開傘的菇蕾）率高，最適合烤制干菇，也適合制罐頭和鮮食。一般播種后6～11天出菇，子實(shí)體發(fā)育需7天左右，鼠灰色。產(chǎn)量較高，但抗逆性較差。對(duì)高、低溫和惡劣天氣反應(yīng)敏感，生長(zhǎng)期間如果管理不當(dāng)，容易造成早期菇蕾枯萎死亡�，F(xiàn)在各地所用品種，多數(shù)為它的復(fù)壯種。
2．v37號(hào)個(gè)體中等，屬中型種。包被厚薄及開傘難易均居于中等。一般播種后5～10天出菇，子實(shí)體發(fā)育需6～7天，淡灰色。抗逆性較強(qiáng)，產(chǎn)量也較高。適于加工罐頭，烤制干菇和鮮食。但味淡，圓菇率也不如v23，僅為80%左右。同時(shí)，菌種較易退化，要注意復(fù)壯。
3．v20號(hào)個(gè)體較小，屬小型種。包被薄，易開傘。一般播種后4～9天出菇，子實(shí)體發(fā)育需5～6天，鼠灰色。抗逆性強(qiáng)，產(chǎn)量高。對(duì)不良的外界環(huán)境抵抗力較強(qiáng)，較耐寒，菌肉比大、中型種更幼嫩和美味可口，適于鮮食。缺點(diǎn)是個(gè)體小，不適宜制干菇，圓菇率也低，為60%左右。
4．v35號(hào)個(gè)體中等偏大，顏色灰白，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味較濃，口味鮮美，產(chǎn)量較高，生物學(xué)效率在35%以上。包被厚，開傘稍慢，商品性好。菌絲外觀淺白色，粗壯，透明。但其對(duì)溫度敏感，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在25℃以上時(shí)，才能正常發(fā)育并形成子實(shí)體，屬高溫型品種。我國(guó)北方地區(qū)栽培適期以6月中旬到8月上旬為宜。
5．v844號(hào)屬中溫中型種。菌絲體生長(zhǎng)適溫在26～38℃之間，最適為33～34℃；子實(shí)體發(fā)生溫度在24～30℃之間，最適為26～27℃�？沟蜏匦阅軓�(qiáng)，菇型圓整、均勻，適合市場(chǎng)鮮銷。但抗高溫性能弱，較易開傘。
6．v733號(hào)個(gè)體中等，屬中型種。菇蕾灰色或淺灰黑色，卵圓形，單生或叢生，不易開傘。菌絲體生長(zhǎng)溫度范圍為20～40℃，最適為30～35℃；子實(shí)體發(fā)生溫度范圍為22～35℃，最適為25～35℃，較耐低溫。最適ph值7～9。高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，抗逆性強(qiáng)。
7．v16、v2、vt等號(hào)屬中高溫中大型種。菇體圓整、均勻，顏色較淺，多叢生或簇生。菌絲體生長(zhǎng)期厚垣孢子多，且顏色較深。菌絲體生長(zhǎng)適溫為28～40℃，最適為35～36℃；子實(shí)體發(fā)生溫度為26～32℃，最適為28～29℃。出菇早，菇蕾密，成菇率高，抗逆性強(qiáng)。但包被較薄，不耐高溫，易開傘。
8．gv34號(hào)低溫中型種。子實(shí)體灰黑色，橢圓形，包被厚薄適中，不易開傘，商品性狀好，脫皮菇成品率在60%以上。產(chǎn)量較高，抗逆性強(qiáng)，對(duì)溫度適應(yīng)范圍廣，能耐氣溫驟降和晝夜溫差較大的氣候環(huán)境，適于北方初夏和早秋季節(jié)栽培。菌絲體能在24～32℃下良好生長(zhǎng)，子實(shí)體可以在23～25℃下正常出菇。
9．v905號(hào)個(gè)體中等，屬中型種。菇體灰白色，發(fā)育快，適于鮮銷或干制品加工。產(chǎn)量高，生物轉(zhuǎn)化率達(dá)42%。能耐低溫，它的母種可在湖南省的室溫下保存，可在20～25℃下栽培出菇。厚垣孢子形成早，數(shù)量多，是一個(gè)早熟、高產(chǎn)、耐低溫良種。
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