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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
草菇栽培歷史至今已有300多年，經(jīng)歷了堆式栽培、層架立體栽培（塑料大棚或蘑菇房）等方式，其滅菌方式都采用了一次發(fā)酵（堆制）或二次滅菌（堆制加巴氏滅菌）等方式。這兩種栽培方式滅菌不徹底，目前國(guó)內(nèi)雖分別有熟料栽培和采用塑料框栽培方式，但都是單一的局部改進(jìn)。麗水市農(nóng)科所通過栽培實(shí)踐，以泡沫房熟料“品字型疊放”方式栽培草菇，出菇面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于床栽，產(chǎn)量也明顯提高，具有自身的特點(diǎn)，經(jīng)浙江省科技信息中心查新未見有公開的文獻(xiàn)述及。
1、泡沫房熟料品字型疊放栽培草菇技術(shù)的特點(diǎn)
1.1這種方式充分滿足草菇對(duì)光、溫、水、氣的要求尤其是對(duì)氧氣的要求，很好的解決了草菇氧氣需求和保溫保濕這對(duì)多年來一直未能很好解決的矛盾，同時(shí)大大增加出菇表面積，改變以往地栽單面和層架雙面出菇方式，因此產(chǎn)量高，純稻草生物轉(zhuǎn)化率達(dá)40%以上，比堆式栽培提高400%，比普通層架栽培提高100%左右；
1.2由于泡沫房保溫性能強(qiáng)，人工調(diào)控能力好，可實(shí)行草菇的周年栽培；
1.3避免了因培養(yǎng)料保濕而采用覆土栽培，產(chǎn)品不帶泥沙，菇品質(zhì)量明顯提高。
1.4由于無需建堆發(fā)酵，操作比老式栽培更為簡(jiǎn)單。這種栽培方式即可用于工廠化集體栽培，也可以家庭為單位栽培，利用農(nóng)舍、菇棚或民房?jī)?nèi)置泡沫房，改建成菇房，與熟料栽培有機(jī)結(jié)合，形成全新的草菇栽培技術(shù)體系。
2、泡沫房及品字型疊放框架系統(tǒng)的制作
2.1泡沫房系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和設(shè)施特點(diǎn)
泡沫房栽培草菇是香港、澳門以及東南亞一帶草菇大面積栽培的主要方法。近年來深圳、東莞等地也廣泛采用，麗水市農(nóng)科所借鑒成熟經(jīng)驗(yàn)，通過不改進(jìn)革新，使該套系統(tǒng)更加趨于完善，現(xiàn)將系統(tǒng)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)介紹如下：
泡沫房系統(tǒng)按結(jié)構(gòu)分為主體部分和附屬部分組成。附屬部分由加熱系統(tǒng)、通風(fēng)系統(tǒng)、散射光調(diào)節(jié)系統(tǒng)等構(gòu)成。
泡沫房主體要包括支撐結(jié)構(gòu)、聚苯乙烯泡沫板和聚乙烯內(nèi)膜三層。支撐結(jié)構(gòu)可利用廉價(jià)木料或毛竹作菇房的支撐物，搭成了人字頂?shù)奈菁埽部刹捎妹穹�、廠房、大棚內(nèi)框架，有條件的可采用鋼架結(jié)構(gòu)或彩鋼復(fù)合板，墻壁四周房頂用聚苯乙烯泡沫板相嵌，內(nèi)貼聚乙烯薄膜。泡沫板的厚度根據(jù)支撐結(jié)構(gòu)和地理緯度的不同而有差異，一般在3―5cm即可，其他方式的泡沫房厚度需5―10cm。
加熱系統(tǒng)由蒸汽爐、蒸汽管道和散熱結(jié)構(gòu)組成。蒸汽的發(fā)生用標(biāo)準(zhǔn)鍋爐、蒸汽發(fā)生爐，也可用柴油桶改裝的簡(jiǎn)易爐子，值得一提的是，以廢菌料為原料的沼氣池是一種潔凈能源，值得大力推廣。散熱裝置可用金屬散熱片、回形金屬管、塑料膜筒管等。滅菌時(shí)蒸汽出口可以集中，但栽培保溫時(shí)，蒸汽出口應(yīng)是分散的，否則，會(huì)造成溫度不均勻，并可能直接燙死菌體。
通鳳系統(tǒng)有主動(dòng)通鳳和自然通風(fēng)。主動(dòng)通風(fēng)用小功率風(fēng)扇實(shí)現(xiàn)。由于二氧化碳和低溫空氣沉降作用，通風(fēng)口最好開在較低的位置。通風(fēng)口的門窗也應(yīng)貼上可活動(dòng)泡沫板保溫。
光線調(diào)節(jié)系統(tǒng)有燈光系統(tǒng)�？苫顒�(dòng)的門窗、手動(dòng)操作柄等組成。散射光源可來自門窗，但在反季節(jié)栽培時(shí)，門窗的透光和保溫將是一對(duì)矛盾，因此有必要采用燈光照射。在高溫條件下，在墻壁上隔一段距離豎裝防水燈頭及十五支日光燈。散射光的強(qiáng)度應(yīng)根據(jù)對(duì)草菇色澤要求而調(diào)整，一般調(diào)整到既不明亮亦不昏暗既可。
2.2品字型疊放框架系統(tǒng)的制作
品字型疊放框架系統(tǒng)由支撐架及(木)框構(gòu)成,框架系統(tǒng)的的結(jié)構(gòu)要求結(jié)實(shí)穩(wěn)固、便于采摘并符合草菇對(duì)光照和空氣的要求，一般采用鋼架結(jié)構(gòu)。底層距地面高30―40cm，支撐架之間設(shè)60―80cm的走道。
鐵（木）框的制作如果采用鐵結(jié)構(gòu)，其四邊可用3×3的角鐵構(gòu)成，鐵（木）框的各個(gè)面采用相對(duì)較細(xì)的扁鐵并相互交叉成網(wǎng)狀、網(wǎng)格大小一般為10
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