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84農業(yè)網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1.品種選擇
軟化栽培必須選用根株粗壯、不易倒伏、恢復生長快的品種。如西蒲韭就是適宜于湖南省栽培的韭黃品種。
2.整地作畦
選擇耕層深厚，富含有機質，保水保肥能力強，通風透氣性好的沙壤上。沙壤土能作高壟，不垮土，又爽水透氣，有利根系生長和植株分蘗，要求微酸性土壤，pH值在5.6～6.5范圍。
(1)深耕 韭菜種植后多年不翻耕，且年年“跳根”，生產韭黃又需培土，因此要求在播種前一定深耕。翻耕深度一般為24～28厘米，甚至40厘米以上。
(2)作畦 一般作成南北方向的畦，畦面寬10米，長度不限。整地要精細。四周開圍溝。田塊較大的，在田中央加開“十”字形腰溝，使畦溝、腰溝、圍溝相通，排水通暢。
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