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韭黃工廠化生產(chǎn)技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

了能在四季迅速、連續(xù)不斷地大量生產(chǎn)韭黃等軟化蔬菜，日本、我國臺灣等地采用了工廠化生產(chǎn)技術(shù)。在工廠化生產(chǎn)技術(shù)中，由于空間利用率高、密度大，加上環(huán)境條件適宜，生長迅速，所以產(chǎn)量很高。在生產(chǎn)中多數(shù)利用排開播種技術(shù)，產(chǎn)品供應(yīng)基本實現(xiàn)了周年供應(yīng)。該技術(shù)省人工，生產(chǎn)量大，惟基本建設(shè)投資較高。

1.栽培設(shè)施韭黃等軟化蔬菜進行工廠化生產(chǎn)的場地，一般在日光溫室、塑料大棚、大倉庫、寬敞的房屋中。無論用什么設(shè)施，外層必須用不透光覆蓋物籠罩。日光溫室、塑料大棚外用黑色塑料薄膜，內(nèi)加不透光無紡布保溫。倉庫、房屋的門窗均用不透光門簾擋光。生產(chǎn)環(huán)境在無光條件下進行。栽培環(huán)境需要一定的溫度條件。為保證冬季能正常連續(xù)生產(chǎn)，設(shè)施內(nèi)應(yīng)設(shè)暖風(fēng)爐、暖氣、電加溫等加溫設(shè)施。夏季有電力，通風(fēng)裝置強制降溫，以保持適宜的溫度條件。設(shè)施中，有自動噴灌設(shè)施，以定期供應(yīng)生長發(fā)育需要的水分。為了充分利用空間，在設(shè)施內(nèi)建造栽培架。栽培架用角鋼焊成，高1.5-2米，寬50-60厘米，長1-1.5米，分4-5層，每層高度為40-50厘米。栽培架成排放在設(shè)施內(nèi)，架間留人行走道。栽培架上排放4-5層栽培箱。栽培箱為塑料做成的開口箱，箱高20-25厘米，寬40厘米，長50-60厘米。箱底部有孔，可以排水。栽培箱內(nèi)放10-15厘米厚的泥炭，或蛭石、珍珠巖等輕質(zhì)基質(zhì)。

2.種株培養(yǎng)韭菜的種株培養(yǎng)均在露地進行。培育韭黃利用的韭根，與囤韭栽培相同。

3.定植韭菜種株定植在栽培箱內(nèi)，栽培箱內(nèi)裝基質(zhì)。定植方法與一般栽培方法相同。定植后澆水，并把栽培箱放在栽培架上。

4.管理定植后，在設(shè)施內(nèi)立即遮光，保持溫度白天20℃左右，夜間15℃左右。每2-5天澆1次水，保持基質(zhì)濕潤。待出苗后，可10-15天澆1次營養(yǎng)液。營養(yǎng)液為0.296-0.3％的多元復(fù)合肥或0.3％尿素液。

5.收獲定植后，經(jīng)20-30天即可陸續(xù)收獲上市。韭黃可割收。

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