地區(qū)：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區(qū)：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古
行業(yè)：養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲
行業(yè)：水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆
當(dāng)前位置：首頁 > 技術(shù)中心 > 蔬菜種植 > 南瓜種植技術(shù)
84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、保健南瓜脯：先將采摘后的成熟南瓜用水沖洗干凈，再去掉瓜皮、瓜籽等，及時(shí)切制成條狀，放入事先準(zhǔn)備好的石灰澄清水的缸中浸泡2小時(shí)左右，撈起用清水漂洗干凈，再倒入開水鍋中煮沸10分鐘，并及時(shí)撈起冷卻。然后將40%的紅糖水放入鍋中加熱熬成糊狀，再倒入南瓜條一起熬煮，并添加適量紅糖，繼續(xù)熬煮20分鐘左右，隨后取出曬干，即成為保健南瓜脯。
二、蜜餞南瓜干：先將去掉皮、籽瓤的南瓜切成片，曬或烘至七成干，用冷水洗凈。再把南瓜干加入15%的砂糖熬煮，待能拉成絲狀時(shí)，取出制成絲后放在陽光下曬2小時(shí)，然后上鍋煮1小時(shí)，待冷卻后即為蜜餞南瓜干。
三、多味南瓜餅：將南瓜去籽、去皮、蒸熟后攪成糊狀，每4kg南瓜加入紅薯粉15kg、紅糖1kg、菜油100g、芝麻100g攪拌均勻，制成薄餅狀，用平底鍋抹油煎炕而成。
四、香糯南瓜餅。按1kg南瓜、2kg糯米面的比例（加入適量白糖更好），將南瓜煮熟或蒸熟后和糯米面兌勻并制成薄餅，再在餅的面部均勻粘上一層芝麻粒，然后放入豆油、菜油等鍋內(nèi)煎熟或炸熟，使餅的表層微脆即可。
五、南瓜什錦糖：將南瓜去籽去皮洗凈蒸熟后攪成糊狀，每17kg南瓜用5kg糖攪勻后下鍋煮熬，適量放入檸檬汁、桔子汁等配料，熬老后放置冷卻，然后開條切粒包裝即得成品。
六、南瓜餅干：先將南瓜洗凈，去皮、籽，然后切成細(xì)絲或丁煮熟，再加入面粉、菜油、蘇打，加入量一般為50∶25∶2∶0.5，并且充分?jǐn)嚢杈鶆�，揉成面團(tuán)，然后象做面食一樣，搟薄切成小方塊放入烤盤中，送入烘爐中經(jīng)過烘烤，即可制成味道香甜、獨(dú)特的南瓜餅干。
84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。
