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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
(1)品種選擇。冬季栽培應(yīng)選用耐寒性強(qiáng)而較早熟的品種來(lái)栽培。萵筍可選擇棚選1號(hào)、掛絲紅、圓葉白皮、尖葉鴨蛋筍等；生菜可用玻璃生菜、綠湖生菜、黑核、大湖軟尾敬葉等。
(2)培育壯苗。冬萵筍9月上中旬播種，10月中下旬定植，1～2月收獲，冬生菜10～11月播種，結(jié)球類型9月下～10月上播種，11～1月定植，1～2月收獲。均采取大棚育苗床育苗。一般每畝苗床用種500～750克，可栽10畝大田。播后畦面蓋一層舊薄膜保濕，3天后可出苗，出苗后揭去薄膜。并分別在幼苗出齊后，和二葉一心時(shí)及時(shí)間苗兩次，使幼苗均勻分布，生長(zhǎng)健壯，苗距3～5厘米。第二次間苗后，施一次液肥促幼苗生長(zhǎng)，或葉面噴0．3％磷酸二氫鉀。苗床溫度控制在15～20℃最宜，不要超過(guò)24℃。長(zhǎng)有4～5片真葉，35～40天苗齡時(shí)定植于大棚中，苗齡不宜過(guò)長(zhǎng)，謹(jǐn)防秧苗徒長(zhǎng)，胚軸過(guò)長(zhǎng)。
(3)整地定植。前茬收獲后立即清園，每畝施充分腐熟的上雜肥3000千克，另外增施過(guò)磷酸鈣40千克，草木灰100千克，嚴(yán)格控制氮肥用量以增強(qiáng)植株抗寒能力。土肥混勻后整細(xì)整平，4～6米寬大棚內(nèi)做兩高畦，中間溝寬40厘米，定植前10天扣棚增溫。畦面宜覆蓋地膜，以增土溫。栽植密度萵筍25厘米×25厘米，生菜20厘米×15厘米。
(4)定植后的管理。①大棚溫濕度管理。萵筍、生菜莖葉生適溫11～18℃，20℃以上生長(zhǎng)不良，易竄苗，幼苗能耐5℃低溫，成株0℃下易受凍。冬季栽培正值寒冬臘月，要注意防寒保溫，控制溫度白天15―20℃，夜間不低于5℃為宜，在適宜溫度下盡量加大通風(fēng)，在濕度偏大的情況下，及時(shí)通風(fēng)散濕，以減輕病害發(fā)生，氣溫0℃以下，棚內(nèi)要多層覆蓋保溫。②澆水施肥。定植澆兩遍緩苗水后，可進(jìn)行中耕，以利疏松土壤，促進(jìn)根系發(fā)育，幼苗緩苗后10～15天，配合澆水，追施一次氮磷鉀復(fù)合肥25～30千克，以利筍莖肥大或結(jié)球。后期澆水的時(shí)候，以膜下溝灌為宜，不要直接澆到植株上。
(5)防病治蟲(chóng)。主要防治霜霉病、軟腐病、菌核病及蚜蟲(chóng)。均以控制大棚濕度，通風(fēng)防病為主。①霜霉�。河梅N子重量o．3％的25％甲霜靈可濕性粉劑拌種；一旦發(fā)現(xiàn)中心病株，用40％乙磷鋁200倍液，75％百苗清500倍液，25％甲霜靈800倍液，每畝噴液50千克。7～10天一次，連續(xù)2～3次，②軟腐�。杭皶r(shí)清除病株，拔除后穴內(nèi)可填以消石灰進(jìn)行消毒滅苗，發(fā)病初期用72％農(nóng)用硫酸鏈霉素3000～5000倍液，50%代森銨600倍液等，噴藥應(yīng)以輕病株及其周?chē)闹仓隇橹攸c(diǎn)。⑧苗校�。喊l(fā)病初期用50％速克靈1500倍液或25％多菌靈400倍液，或50％托布淖可濕性粉劑500倍液，每隔7天噴1次，共噴2～3次，④蚜蟲(chóng)，參照本書(shū)“大棚蔬菜病蟲(chóng)防治�！�
(6)收獲。萵筍成熟時(shí)的標(biāo)志是心葉與外葉的最高葉一樣高，株頂部平展，這時(shí)嫩莖已長(zhǎng)足，品質(zhì)最好，應(yīng)及時(shí)采收。如延遲采收，要注意控溫防抽苔，覆蓋防寒流霜凍。生菜冬季生產(chǎn)多以散葉或結(jié)球類型為主，散葉型一般在定植后40天，結(jié)球型一般50―60天才開(kāi)始上市。
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