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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、栽培時(shí)間香椿落葉后，在10℃以下的低溫，經(jīng)17天左右通過(guò)自然休眠期。若未通過(guò)休眠期，植株發(fā)芽慢產(chǎn)量不高。今年10－11月份氣溫較高，越冬栽培應(yīng)比往年延后5－10天，山東地區(qū)以12月上中旬為宜。
二、苗木選擇應(yīng)采用1年生單莖干苗。因?yàn)閱味捗缫嗣苤玻瑔挝幻娣e中頂芽多，產(chǎn)芽量高。過(guò)高的多年生苗木，應(yīng)進(jìn)行平茬處理，促使其多發(fā)枝，株型緊湊，多生頂芽，提高產(chǎn)量。適合溫室栽植的優(yōu)良苗木標(biāo)準(zhǔn)是：一年生苗高為0.6-1米；干粗1厘米以上，1-2年生苗高1-1.5米，干粗1.5厘米以上；組織充實(shí)，頂芽飽滿(mǎn)；根系發(fā)達(dá)，根幅20厘米左右；無(wú)病蟲(chóng)害和凍害。在苗木的標(biāo)準(zhǔn)中，以干粗為主。山東地區(qū)需在早春利用保護(hù)地提早在2月份育苗，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，才能使苗木達(dá)到栽植標(biāo)準(zhǔn)。如果用露地育苗，應(yīng)在露地培育2年生苗木才能達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)。
三、整地、施肥一般用10畝的露地苗圃培育的苗木，僅能移栽一畝的溫室。栽前溫室內(nèi)應(yīng)行深翻，每畝施入腐熟的有機(jī)肥10000公斤，并混入復(fù)合肥45公斤，或過(guò)磷酸鈣50公斤。地下害蟲(chóng)較多時(shí)，可撒入辛硫磷顆粒殺蟲(chóng)劑30-45公斤。整平，作成平畦。并噴施免深耕土壤調(diào)理劑200克，促進(jìn)深層土壤疏松通透。
四、移植移植苗木時(shí)采用南北帶狀定植。先從畦內(nèi)取出20-30厘米厚的表土，再?gòu)钠璧囊欢碎_(kāi)始，按南部栽小苗、北部栽大苗的要求，把分好級(jí)的苗密集地豎起來(lái)，排在畦內(nèi)。再把取出的土回填，使根與土壤密接，并充滿(mǎn)所有的空隙，踏實(shí)。然后澆足水。栽植密度每畝6萬(wàn)－10萬(wàn)株，株行距為4－10厘米。密度越大，產(chǎn)量越高。
五、溫度管理一般在栽苗后頭幾天加強(qiáng)通風(fēng)，排除溫室內(nèi)的濕氣，防止土壤和空氣濕度過(guò)大而引起爛根。隨著外界氣溫下降，逐漸封嚴(yán)塑料薄膜，夜間加蓋草苫子保溫。采取一切措施白天保持18℃－25℃，夜間不低于12℃。約經(jīng)40－50天，頂芽開(kāi)始萌動(dòng)。室溫超過(guò)28℃－30℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫。采收期間溫度宜高，以促進(jìn)椿芽生長(zhǎng)。采收后期，外界氣溫日高，此時(shí)應(yīng)逐漸加強(qiáng)通風(fēng)，防止室內(nèi)溫度過(guò)高�？刂瓢滋煸�20℃－25℃，夜間13℃－15℃，切忌溫度太高，造成椿芽質(zhì)量低劣。
六、濕度調(diào)節(jié)苗木栽植后應(yīng)立即澆水。冬季基本不用澆水。如果氣溫較高，新芽生長(zhǎng)迅速，需要水分時(shí)，可每隔7－10天選晴暖天氣的中午給苗木噴水，噴到葉面滴水為止。采收前3－5天應(yīng)噴一次水，以使椿芽嫩綠肥壯。春季回暖，溫度升高，土壤蒸發(fā)量加大，在第一茬采完，第二茬椿芽長(zhǎng)出后，土壤表現(xiàn)旱象，為促進(jìn)椿芽繼續(xù)生長(zhǎng)可開(kāi)始澆水。以后每采一次澆一次水，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。
七、追肥在芽萌發(fā)5－厘米長(zhǎng)時(shí)，可在早上噴0.2%的尿素；或0.2%的磷酸二氫鉀；或0.2%的復(fù)合肥，并加上0.01%的天然蕓薹素－碩豐481，促進(jìn)發(fā)芽生長(zhǎng)。根外追肥5－7天1次。第一茬椿芽采收后，除了在第二茬椿芽長(zhǎng)至5－7厘米時(shí)根外追肥外，還可結(jié)合澆水追施化肥。每畝用免耕肥15-20公斤，沖入畦內(nèi)。以后每采收一次追一次肥。
八、采收芽長(zhǎng)15-20厘米，芽色紫紅、肥嫩、無(wú)渣、質(zhì)脆、清香、風(fēng)味最佳時(shí)采收。此外，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需要，及市場(chǎng)價(jià)格，適當(dāng)提早采收。采摘頂芽后，上部4-6個(gè)側(cè)芽迅速萌發(fā)，過(guò)15-20天可收第2茬椿芽，每隔15天左右收第3茬或第4茬椿芽�？蓮�2月上旬開(kāi)始一直采收到4月中下旬，至露地椿芽上市前結(jié)束。由于產(chǎn)品較嫩，應(yīng)用剪刀或快刀剪截，忌用手冊(cè)，以免損傷芽子和樹(shù)體，破壞側(cè)芽，影響產(chǎn)量。第一次采收，留下基部1-2片復(fù)葉，第二次采收側(cè)芽時(shí)留2-3片復(fù)葉。采收第3-4茬時(shí)，留下部分側(cè)芽不收，制造養(yǎng)分，供以后的萌芽生長(zhǎng)之用。
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