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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
加州鱸魚是一種純淡水的溫水性魚類，原產(chǎn)于北美洲的淡水水域，80年代初引入我國，并已在我國推廣養(yǎng)殖。
加州鱸魚最適水溫20℃～30℃，生存水溫1℃～36℃。喜清新水質(zhì)，尤喜在緩慢流動的清新水質(zhì)中。正常生長要求ph值為6～8.5，每升水溶解氧在3毫克以上。
加州鱸魚食性為強(qiáng)肉食性的雜食性魚類，掠食性強(qiáng)。在大自然中，以水生昆蟲、蝦、小魚和蝌蚪等為食。人工養(yǎng)殖時，可投喂浮游動物、搖蚊幼蟲、水蚯蚓、蝦、家魚魚種、新鮮小雜魚的魚肉漿或魚肉塊。飼料缺乏時會相互殘食。
加州鱸魚肉質(zhì)細(xì)嫩，外形美觀，有“淡水石斑魚”之稱，深受消費(fèi)者的歡迎。網(wǎng)箱養(yǎng)殖加州鱸魚技術(shù)簡單，易于操作，現(xiàn)介紹如下：
選擇水域。選擇水深3米以上，水質(zhì)清新，無污染，透明度高，有微流水不靠近主航道的大中水域設(shè)置網(wǎng)箱。
網(wǎng)箱結(jié)構(gòu)及設(shè)置。采用漂浮式常規(guī)網(wǎng)箱，規(guī)格為7米×4米×2米或5米×4米×2米等。一般來說，魚種5～6厘米時，網(wǎng)目為5毫米；9厘米或50克的魚種用l厘米網(wǎng)目網(wǎng)箱；50～150克的魚種，網(wǎng)目尺寸為2.5厘米；150克以上魚種，網(wǎng)目為3～4厘米。單個網(wǎng)箱設(shè)置時，用錨石或鐵錨進(jìn)行固定；多個網(wǎng)箱設(shè)置時，應(yīng)用聚乙烯繩或鐵絲串聯(lián)成排，然后在兩端用鐵錨進(jìn)行加固系于岸上的固定物上。箱間距為5米左右，列間距為15米以上。
魚種放養(yǎng)。要求魚種規(guī)格整齊，無病無傷，體格健壯。同一網(wǎng)箱的魚種規(guī)格基本一致。如投放當(dāng)年繁殖的魚種，時間一般為4～6月；如投放大規(guī)格魚種即隔年的冬片魚種，時間可適當(dāng)提前。網(wǎng)箱養(yǎng)殖加州鱸魚采用分級飼養(yǎng)方法。5～6厘米魚種，放養(yǎng)密度為每平方米500尾；50克左右的魚種，放養(yǎng)密度為每平方米300尾；50～150克的魚種，放著密度為每平方米200～250尾；150克以上的魚種，放養(yǎng)度為每平方米120尾；當(dāng)魚體長在100克以下時，每半個月至一個月分箱一次；魚體大時，時間間隔可延長些。
投喂餌料。放養(yǎng)后可用活餌料魚或冰鮮小雜魚肉塊喂養(yǎng)。日投飼率為加州鱸魚重的10%～15%，每日2次。在規(guī)格比較小時，如5～6厘米時，最好經(jīng)過馴化投喂配合飼料，日投飼率為4%～6%，每日選擇與之相當(dāng)?shù)氖沉�，如鯉科魚類同期夏花魚種、小雜魚、條狀魚肉、螺肉、魚蚤等進(jìn)行投喂，待其適應(yīng)攝取魚餌后，即可逐漸改喂配合飼料。適合加州鱸魚的餌料種類有活餌料魚、冰鮮小雜魚和人工配合餌料等。人工配合飼料的蛋白質(zhì)含量要求在40%以上，因此目前加州鱸常用人工配合飼料如鰻魚飼料和用小雜魚攪成肉漿混入適量的玉米粉、花生餅等。
防治病害。魚種入箱前用2%～3%的食鹽水浸泡魚體3～5分鐘；在魚病流行季節(jié)，用漂白粉掛袋或定期用百萬分之三漂白粉或百萬分之零點(diǎn)八左右的強(qiáng)氯精全箱潑灑；
日常管理。經(jīng)常檢查網(wǎng)衣是否破損，尤其是在大風(fēng)前后，發(fā)現(xiàn)問題及時處理；定期沖洗網(wǎng)衣，清除殘餌，保證網(wǎng)箱內(nèi)外環(huán)境清潔和水體正常交換；做好防盜、防偷等工作。
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