84農(nóng)業(yè)網(wǎng)

地區(qū):安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江

地區(qū):江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內(nèi)蒙古

行業(yè):養(yǎng)豬|養(yǎng)牛|養(yǎng)羊|養(yǎng)兔|養(yǎng)魚|養(yǎng)雞|養(yǎng)蛇|養(yǎng)鵝|養(yǎng)鴨|養(yǎng)龜|養(yǎng)蝦|養(yǎng)蟹|養(yǎng)鹿|養(yǎng)蠶|黃粉蟲

行業(yè):水稻|玉米|花生|小麥|大豆|茶葉|棉花|油菜|鵪鶉|牛蛙|黃鱔|泥鰍|蚯蚓|養(yǎng)驢|養(yǎng)蠅蛆

當(dāng)前位置:首頁 > 技術(shù)中心 > 水果種植 > 草莓種植技術(shù)

草莓采后貯藏保鮮辦法

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2018-03-14    作者:佚名    來源:網(wǎng)絡(luò)整理

一、貯藏前的準(zhǔn)備工作

1、果實成熟度的確定:成熟度首先影響到果實的品質(zhì),按果實的著色面積,成熟度可分為1/4、2/4、3/4和全部著色4個進(jìn)程。3/4著色的果實在經(jīng)過24小時貯藏后有很濃的香味,采果成熟度以3/4著色(即七八成熟)為宜。

2、采收:草莓果實成熟期先后不一,應(yīng)分期采收。采收宜在早晨或傍晚進(jìn)行,連同花萼自果柄處摘下,避免手指觸及果實。果實邊摘邊分級,以減少翻動而造成機械損傷。

3、選果:采收后的草莓應(yīng)及時去除病果和機械損傷果實。健康果貯藏期腐爛主要是從相鄰病果受感染,通過選果,減少傳病源,利于果實的貯藏。此外,采果前減少澆水和葉面噴施CaCl2都有利于草莓果實的貯藏保鮮。

二、貯藏保鮮技術(shù)

1、冷藏:草莓果實適宜貯藏溫度為0℃,相對濕度為90%―95%。果實采后應(yīng)及時預(yù)冷至果溫為1℃,再進(jìn)行冷藏。據(jù)報道,草莓(寶交早生品種)采用近冰點溫度貯藏,可獲得更好的保鮮效果(冷藏溫度為0.5±0.2℃,相對濕度85―95%)。

2、氣調(diào)貯藏:將草莓果實先置0.3%過氧乙酸加50mg/kg赤霉素的冷卻混合液中浸漬1分鐘,置冷風(fēng)(0―1℃)下吹干藥液后,將果實放入包裝盒內(nèi),并置入聚乙烯塑料袋(厚度為0.06mm)中,在袋中放入適量亞硫酸鈉及乙烯吸收劑,扎緊袋口,進(jìn)行氣調(diào)貯藏(CO215%―20%,OCO23%―5%,貯藏溫度0℃)。但須注意,貯藏環(huán)境中CO2(二氧化碳)不宜超過25%,O2(氧)不宜太低。以免損傷果實。

3、塑料薄膜包裝:一般做法是先將果實盛在小容器(塑料盒,纖維板盤或小簍等)內(nèi),外罩聚乙烯料薄膜。其作用是降低失重,未罩袋的處理失重2.65%,罩袋的僅有0.1%。其次可明顯延長貯藏期。

4、植酸浸果保鮮:用0.1%植酸+0.5%山梨酸浸果處理,室溫下可保鮮1周。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明:本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò),如有侵犯,請聯(lián)系我們刪除。另:本文僅代表作者個人觀點,與本站無任何關(guān)系,請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則,不以盈利為目的,84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理,僅作為參考。

精彩圖片

閱讀排行榜