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甘肅徽縣“土法黃豆”破繭成蝶:烹花樣美味飄香海內(nèi)外

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2020-04-26    作者:佚名    來源:中國新聞網(wǎng)

圖為甘肅隴南市徽縣,以豆制品精深加工為主的企業(yè)內(nèi),工人加工“致富豆”!±钗拇洹z

選料、浸泡、清洗……在甘肅隴南市徽縣土特產(chǎn)加工廠內(nèi),一箱箱顆粒飽滿的黃豆在工人巧手加工“換裝”后,以新面貌“走”上山東、天津、北京等地消費者的餐桌,甚至引得美國、韓國、新加坡等海外國家食客的“垂涎”。

徽縣地處秦嶺山脈南麓、嘉陵江上游秦巴山地中的徽成盆地,氣候適宜、物產(chǎn)豐富。尤其該縣下轄伏家鎮(zhèn),地勢平坦、土地肥沃,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民世代堅持“土法”種植,所產(chǎn)黃豆品質(zhì)上乘,這也讓不少當(dāng)?shù)厝嗣壬恕敖瓒股敗钡南敕ā?/p>

位于伏家鎮(zhèn)的甘肅兆豐農(nóng)業(yè)開發(fā)責(zé)任有限公司,即是一家以豆制品精深加工為主的本土企業(yè)。4月下旬,走進(jìn)該企業(yè)原料儲備庫里,濃濃豆香撲面而來,一顆顆色澤光亮、飽滿圓潤的黃豆是整個產(chǎn)業(yè)鏈的“主角”。該企業(yè)負(fù)責(zé)人冉奎介紹說,目前生產(chǎn)有腐竹、油豆皮、豆干、豆包等,“黃豆年需求達(dá)到2000噸,從原味豆?jié){生產(chǎn)、特色產(chǎn)品加工、到廢料豆渣的利用,加工鏈條較為完善”。

甘肅徽縣黃豆“變身”,熱銷國內(nèi)各大城市,及美國、馬來西亞、韓國等海外國家。圖為徽縣豆制品。李文翠 攝

目前,徽縣豆制品銷往國內(nèi)各大城市,也出口至美國、馬來西亞、韓國等國家。自2017年以來,外貿(mào)進(jìn)出口總額達(dá)436萬元。

“農(nóng)家豆”搖身一變成了“致富豆”,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶也憑此脫貧致富,住在伏家鎮(zhèn)賀店村的馬桂珍家就是一個典型。馬桂珍說,僅黃豆一項,她家一年就能增收2萬元。一方面是由于企業(yè)通過“公司+基地+農(nóng)戶”模式,鼓勵村民擴大黃豆種植面積,并以高于市場價全部收購。另一方面,徽縣農(nóng)技中心專家也給與黃豆優(yōu)質(zhì)品種引進(jìn)和種植技術(shù)指導(dǎo),推廣規(guī);N植、科學(xué)化管護(hù),農(nóng)民得以收獲量大質(zhì)優(yōu)的黃豆。

近年來,徽縣官方幫助本土經(jīng)營黃豆的企業(yè),參加各類大型展會,加之“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展機遇,當(dāng)?shù)攸S豆借助電商走出了大山,持續(xù)拓展貿(mào)易朋友圈,將“土法黃豆”銷往了海內(nèi)外,推動了當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也助力了脫貧攻堅。

徽縣柳林鎮(zhèn)廟坪村貧困戶王瑜家在豆制品企業(yè)上班已有4年,每月能拿到1萬元的工資,在縣城買了房,還買了車,日子越過越舒心。

為讓企業(yè)享受13%的退稅優(yōu)惠政策,徽縣商務(wù)局積極對接隴南市商務(wù)局、蘭州海關(guān)、出入境檢驗檢疫局等部門辦理相關(guān)手續(xù),開辟直接出口的外貿(mào)通道。此外,還幫助企業(yè)建成了儲藏量5000噸的農(nóng)產(chǎn)品冷藏庫1座、儲藏量300噸農(nóng)產(chǎn)品速凍庫1座、儲藏量200噸預(yù)冷庫1座,并配置總質(zhì)量25噸冷鏈物流配送車1輛、徽縣至西安、徽縣至成州機場冷鏈運輸物流配送線2條。

據(jù)了解,近年來,徽縣通過實施“123帶動百千萬”產(chǎn)業(yè)扶貧工程,培育發(fā)展農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)32家、農(nóng)民專業(yè)合作社1033家,發(fā)展壯大苗木繁育、畜牧養(yǎng)殖、食用菌、中蜂養(yǎng)殖、生姜種植等特色產(chǎn)業(yè),帶動3.1萬戶群眾參與發(fā)展。

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