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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
草菇作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，栽培方法簡(jiǎn)便的菇類，一直俏銷市場(chǎng)，科學(xué)栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：
一、選擇有利栽培場(chǎng)所。草菇室內(nèi)外均可栽培，但以室外栽培更為有利。在室外栽培時(shí)，應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、疏松、透氣、排灌方便的農(nóng)田，如前期作物為油菜、西瓜等地作為栽培場(chǎng)所最為適宜。生荒田的產(chǎn)量遠(yuǎn)不如熟肥地高。栽培前應(yīng)清除雜草，開通廂圍溝，做到澇時(shí)能排，旱時(shí)能灌。
二、選用優(yōu)良菌種。如增大播種量，在生產(chǎn)中菌種的遺傳基因至關(guān)重要。選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)菌種能明顯提高產(chǎn)量。
三、采用科學(xué)的栽培管理技術(shù)。采用袋栽發(fā)菌，然后脫袋的塑料小拱棚或塑料大拱棚內(nèi)覆土出菇的“兩段栽培法”能明顯提高產(chǎn)量。此法一是可使稻稈類原料能裝緊壓實(shí)，原料緊密相連，有利發(fā)菌，避免了因原料松散在采菇時(shí)常牽動(dòng)草料損傷菌絲及小菇蕾而死菇的弊端；二是發(fā)菌階段可從碼堆層數(shù)增減去調(diào)節(jié)料溫平衡，促進(jìn)菌絲正常生長(zhǎng)；三是通過覆土，改善了出菇場(chǎng)內(nèi)的小氣候環(huán)境和物理結(jié)構(gòu)，使草菇子實(shí)體從原基形成到生長(zhǎng)發(fā)育始終處在一個(gè)較為穩(wěn)定的環(huán)境中，少受外界不良因素的干擾，有利于提高產(chǎn)量；四是覆土后可充分利用土壤中的營(yíng)養(yǎng)元素，特別是通過土層含水量的滲透與輸送滿足草菇生長(zhǎng)對(duì)水分的需求，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)之目的。
草菇覆土?xí)r袋應(yīng)平放，袋間相距5-10厘米，空隙填土，表層土厚1.5-2厘米。覆土后應(yīng)一次淋足水分，使料內(nèi)菌絲能充分利用土層水分供菇生長(zhǎng)。水分管理中，一是切忌在實(shí)體形成時(shí)補(bǔ)水；二是切忌直接補(bǔ)充自來水或地下水，避免造成大的溫差而成批死菇。
四、嚴(yán)格選用，處理培養(yǎng)料。無論選用哪種原料，均應(yīng)干燥無霉變，并在生產(chǎn)前曝曬2-3天。新收獲的稻草要徹底干燥，否則易爛料而失敗。播種前用5%石灰水預(yù)濕拌料，pH值達(dá)到12以上，再建堆發(fā)酵4-5天，培養(yǎng)料基質(zhì)含水量達(dá)到65-70%。
五、合理安排生產(chǎn)季節(jié)。草菇是高溫型食用菌，為了使草菇在播種后能正常發(fā)菌出菇，栽培季節(jié)應(yīng)選擇在日平均溫度25℃以上進(jìn)行。這樣有利于菌絲的生長(zhǎng)和子實(shí)體的發(fā)育，有塑料大棚的可提前到5月中旬播種，有溫室菇房的則可一年四季栽培。
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