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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
草菇是我省目前普遍栽培的一個高溫品種，也是在食用菌里規(guī)模栽培要求溫度最高、生長周期最短的品種。但在生產(chǎn)中常出現(xiàn)菌絲萎縮現(xiàn)象，嚴(yán)重影響其產(chǎn)量和品質(zhì)�？刹扇∪缦麓胧┓乐危�
一、選用優(yōu)質(zhì)菌種菌齡過長或過短、菌種退化、菌絲生活力弱、抗逆性差，或菌種長時間在溫度過低、過高的環(huán)境中存放，都會出現(xiàn)播種后不萌發(fā)、菌種塊菌絲萎縮的現(xiàn)象。因此，在生產(chǎn)中要選用適齡、優(yōu)質(zhì)菌種，并確保培養(yǎng)過程中溫度不要過低。
二、控制好培養(yǎng)料溫度當(dāng)氣溫較高、培養(yǎng)料偏厚、菇房保溫性能較好時，播種后培養(yǎng)料內(nèi)溫度較長時間超過42℃，會導(dǎo)致菌絲萎縮、死亡或造成燒菌。當(dāng)溫度偏低或晝夜溫差過大時，也會引起菌絲生長緩慢或萎縮。一般在菌絲生長期，料溫不能長時間低于30℃；低于28℃雖然菌絲會生長，但產(chǎn)量不高，甚至不出菇。據(jù)此，在播種后要密切注意菇房內(nèi)溫度及料溫。溫度過高，要通風(fēng)換氣降溫，也可空間噴霧、地下倒水；溫度低時要及時保溫和加溫。
三、控制好培養(yǎng)料水分栽培草菇因培養(yǎng)料偏干而引起菌絲生長不正常的情況較少，但含水量過高，超過75％，或薄膜覆蓋過嚴(yán)，培養(yǎng)料不透氣，加上菇房通風(fēng)條件不好，菌絲會因缺氧等萎縮或自溶。因此，在處理培養(yǎng)料時應(yīng)掌握寧干勿濕的原則，待噴“出菇水”時再適當(dāng)增加水量。
四、調(diào)水要適當(dāng)調(diào)水時，水溫過低、水流過猛、水量過大，菇蕾太小、通風(fēng)不及時，都會引起菌絲萎縮或死亡。所以，在調(diào)水時水溫必須在5℃以上；若料溫偏低，水溫最好在30℃以上。
五、預(yù)防雜菌和蟲害競爭性雜菌與草菇菌絲爭奪營養(yǎng)。害蟲，如線蟲、螨、菇蠅幼蟲蠶食菌絲，并引起雜菌、病毒感染，從而導(dǎo)致菌絲萎縮或死亡。為此，要切實搞好以下幾項：二次發(fā)酵要徹底，要及時殺滅菇房內(nèi)雜菌和蟲害；應(yīng)選用優(yōu)良菌種，并保持菇房周圍環(huán)境衛(wèi)生。
六、謹(jǐn)防藥害播種后，如果使用藥物不當(dāng)、濃度過大、使用量過大等，或噴水容器裝過農(nóng)藥未清洗干凈，或在料中添加過量的尿素而產(chǎn)生重氨料等都會導(dǎo)致藥害，造成菌絲萎縮或死亡。因此，在使用藥物前，一定要對癥下藥，并仔細(xì)閱讀使用說明。噴水的容器必須與噴農(nóng)藥的容器分開使用，以免引起中毒。
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