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84農業(yè)網 時間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網絡整理
草菇在適宜氣溫條件下生產周期約20天，從播種至收獲第一批菇約需10天，其產量主要集中在第一批菇，在我省每年5～9月均可栽種。根據(jù)草菇這一生產特點，筆者在農村推廣栽種草菇的工作中，總結出一種新的堆料方法――通氣堆料法,取得了很好的效果。
草菇可選用稻草加一些輔料或單一棉籽殼栽種。建堆前，把稻草或棉籽殼曝曬1天，然后用pH11～12的石灰水浸透，撈起稍瀝干。建堆時，在地面上按預定堆形的長和寬(長度視培養(yǎng)料多少而定，寬度為1.2米，高1米)用竹、木棒搭1個墊架，墊架離地面10～15厘米，墊架的密度以不漏料為宜。墊架上每隔50厘米豎一根直徑5～8厘米、高1.2米的竹棒，然后按一層稻草、一層輔料堆疊。其間視培養(yǎng)料pH值情況用石灰水灑潑草料進行調節(jié)，調至pH9～10、含水量75％～80％為宜。
培養(yǎng)料堆好后，把豎置的竹棒拔掉，用塑料膜覆蓋堆料。覆蓋方法是：將堆料四周蓋嚴，堆頂面的薄膜用竹木支起，使堆料頂部與薄膜有20厘米左右的空隙，形成屋脊狀；膜頂設有通氣口，墊架至地面的空隙勿用薄膜密封，以利通氣發(fā)酵。堆料溫度達60～65℃時保持24小時(建堆后約3～4天）后，即可進行翻堆。翻堆時按原方法重新堆料，并將料堆四周表面的料與料堆中心的料對調，用石灰水調節(jié)培養(yǎng)料pH值為7.5～8、含水量為65％～70％（以用手緊握料，指縫間有水分滲出而不下滴為宜)。翻堆后料堆表面及薄膜表面噴敵敵畏500倍液殺蟲，36小時后即可趁熱搬料進房播種。
通氣堆料法操作簡便，易于在農村推廣，較之常規(guī)堆料方法，具有升溫快、堆溫高、發(fā)酵均勻、嫌氣發(fā)酵少、較能有效地殺滅鬼傘等雜菌的特點。該法堆制的培養(yǎng)料，料香味濃，酸臭味較少，一般可增產鮮菇10％。
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