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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-15 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
5層高的架子上擺放著一袋袋的香菇菌袋，菌袋裂口處是一朵朵肥厚的香菇。初冬時(shí)節(jié)，在登封市白坪鄉(xiāng)石門村一座座大棚內(nèi)，數(shù)十個(gè)村民采摘香菇，忙得不亦樂乎。
石門村地處深山，周圍沒有污染性的工礦企業(yè)，生產(chǎn)綠色香菇具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。在一座大棚內(nèi)，村民梁順德一邊采摘香菇，一邊給筆者介紹起了他的綠色種菇經(jīng)：“要想生產(chǎn)出無公害的綠色香菇，培養(yǎng)料的原料一定要選用沒有被污染過的，使用的水源也都要選擇不被污染的山泉水。除此之外，在生產(chǎn)過程中還得按照技術(shù)規(guī)程去做�！�
種植香菇比較復(fù)雜，主要分為培養(yǎng)料裝袋、發(fā)菌和出菇幾個(gè)階段。梁順德說，培養(yǎng)料中的木屑要用100℃高溫消毒，蒸2～3天，培養(yǎng)料配比按照雜木屑78%、麥麩20%、糖和石膏各1%含水量60%左右，養(yǎng)菌接種要在30℃以上的室內(nèi)進(jìn)行；在發(fā)菌階段，要將培養(yǎng)料袋刺孔，每袋一般掌握在100個(gè)左右，深度為1.5厘米，要保持室內(nèi)的溫度(24℃～26℃)和通風(fēng)，讓菌種充分吸收氧氣，發(fā)菌階段要60天左右；出菇之前要先用水浸泡菌袋，等培養(yǎng)料的顏色變得比醬油色淺一點(diǎn)，袋子由實(shí)變虛就可以上棚了，上棚后3～5天就能出菇了；冬季出菇時(shí)，大棚里用暗火加溫，保持在3℃～5℃，暗火燃燒生成的氣體要用煙囪排出棚外。
當(dāng)筆者問起他種植香菇的收入時(shí)，梁順德說：“去年種香菇凈收入2萬(wàn)多元，今年俺的種植規(guī)模擴(kuò)大到20座大棚，收入自然會(huì)更高。”
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