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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
夏季生產(chǎn)豌豆芽極易爛種，且易過早纖維化，影響產(chǎn)量和口味。夏季生產(chǎn)豌豆芽應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
一、青豌豆較麻豌豆、花豌豆?fàn)�種少，宜作夏季用種。
二、裝盤時(shí)和疊盤催芽后用潔凈針頭剔除個(gè)別爛種，以減少豆種感染機(jī)會(huì)。
三、每次用完盤后要嚴(yán)格消毒，以備下次使用。其方法是，用1%～3%石灰水或漂白粉充分消毒，然后用清水沖刷2～3次，最后保持適宜溫濕度。溫度：18～25℃，空氣濕度85%左右，疊盤催芽每天澆水1次，及時(shí)上下倒盤，這樣可防爛種。
四、防止纖維形成過早的措施：第一，避免強(qiáng)光照射。第二，及時(shí)適量補(bǔ)給水分。第三，溫度高達(dá)30℃以上后及時(shí)通風(fēng)、噴霧以降溫。推遲纖維形成時(shí)間。
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