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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1、果實(shí)成熟度的確定：成熟度首先影響到果實(shí)的品質(zhì)，按果實(shí)的著色面積，成熟度可分為1/4、2/4、3/4和全部著色4個(gè)進(jìn)程。3/4著色的果實(shí)在經(jīng)過24小時(shí)貯藏后有很濃的香味，采果成熟度以3/4著色（即七八成熟）為宜。
2、采收：草莓果實(shí)成熟期先后不一，應(yīng)分期采收。采收宜在早晨或傍晚進(jìn)行，連同花萼自果柄處摘下，避免手指觸及果實(shí)。果實(shí)邊摘邊分級(jí)，以減少翻動(dòng)而造成機(jī)械損傷。
3、選果：采收后的草莓應(yīng)及時(shí)去除病果和機(jī)械損傷果實(shí)。健康果貯藏期腐爛主要是從相鄰病果受感染，通過選果，減少傳病源，利于果實(shí)的貯藏。此外，采果前減少澆水和葉面噴施CaCl2都有利于草莓果實(shí)的貯藏保鮮。
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